一讲到波尔多（Bordeaux）葡萄种植历史最为久长的地区，天然而然就想到格拉夫（Graves），它是法国波尔多进口葡萄酒产区的摇篮，其与进口葡萄酒的不解之缘可追溯至中世纪。|福建|漯河|Barolo DOCG干红葡萄酒|招商代理加盟
　　1. 风土
　　格拉夫位于波尔多南部，坐落在加龙河（Garonne）左岸，其名字“Graves”泉源于英语单字“Gravel”，意为“沙石”。这里的风土与加龙河的降生痛痒相关。该产区阵势较为平坦，土壤以沙子和砂砾层为主，掺杂鹅卵石、石块、冲积土和轻质黏土，排水性能好，气候受大泰西影响， 温度非常适宜，有利于葡萄的成熟和积聚糖分。
　　2. 品种及进口葡萄酒特色ac_as_id = 1807;ac_format = 0;ac_mode = 1;ac_group_id = 1;ac_server_base_url = “me.afp.chinanews.com/“;
　　格拉夫是波尔多唯一一个同时临盆红、白进口葡萄酒的产区，这里的葡萄总种植面积达3，500公顷，所临盆的进口葡萄酒以优雅著称。
　　典范的格拉夫红进口葡萄酒酿酒所用的是经典的波尔多红葡萄品种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）。这几种葡萄的混酿有多种组合比例，但最主要的品种仍是赤霞珠和梅洛，赤霞珠给予了进口葡萄酒香气和结构，梅洛则在付与进口葡萄酒芬芳的同时使其越发圆润。格拉夫红进口葡萄酒拥有迷人的赤色水果芬芳，单宁结构美好。
　　另一方面，典范的格拉夫白进口葡萄酒则采取赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、女士卡岱（Muscadelle）和灰苏维翁（Sauvignon Gris）酿制，口感圆润过细。赛美蓉为进口葡萄酒带来花香和自然脂肪气息，但又不失清爽之感；长相思则为酒带来活泼感和表现力；女士卡岱则带有轻细的麝香气息。平常而言，格拉夫的白进口葡萄酒会散发出花朵和柑橘类水果的气息，偶然伴有薄荷脑的清香。桶陈后的白进口葡萄酒口感越发丰厚，未经过橡木桶的白进口葡萄酒则更突现果味，口感清爽。
　　3. 精彩的子产区
　　在格拉夫产区内，出商品质最好的干红和干白进口葡萄酒的子产区当属佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），而超级格拉夫（Graves Superieures）、塞龙（Cerons）、巴萨克（Barsac）和著名的苏玳（Sauternes）子产区则更善于酿造甜白。自从划离了子产区今后，格拉夫南部的进口葡萄酒气势派头更适应现代消费者的需求，现在清爽、脆爽的白进口葡萄酒比甜型的更受欢迎，饱满、果味浓厚的红进口葡萄酒也与以前优雅、艰涩的传统气势派头形成了突出的比对。
　　佩萨克-雷奥良位于格拉夫北部，相近加龙河左岸，在1987年独立成一个杰出的进口葡萄酒法定产区。在1855年的波尔多酒庄评级中，该产区内的侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）是唯一一家不属于上梅多克（Haut-Medoc）产区的一级酒庄。
　　苏玳产区位于格拉夫南部，土壤多砾石，排水性良好，夏日和秋天都很温和，拥有发生贵腐菌的绝佳条件。该产区与匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德国的莱茵高（Rheingau）一并被称为世界三大贵腐酒产区。谈到苏玳，当然不得不提著名的滴金酒庄（Chateau d’Yquem），它在1855年苏玳和巴萨克官方评级中被评为超一级酒庄。
　　巴萨克则是苏玳产区五个乡村中唯一一个能够标注巴萨克AOC的乡村，其它四个乡村仅容许标注苏玳AOC。巴萨克拥有非常利于贵腐菌繁殖的风土条件，出产名扬天下的优质贵腐甜白。相比苏玳和巴萨克，塞龙的甜白则显得相形见绌了，不过这个产区仍在努力地发展酿酒事业，在这里就不多提及了。
　　4. 分级制度
　　与波尔多其它地区一样，格拉夫也有自己的分级制度。格拉夫产区分级制度简直立经过了6年的进程。1953年，格拉夫酒业工会恳求国家AOC管理机构——法定产区管理局（INAO）对产区酒庄开始评级，评定的标准不再仅参照进口葡萄酒的代价，而要越发综合考查酒庄的各个方面，包括葡萄园、历史、土壤、酿造和进口葡萄酒气势派头等。这份格拉夫分级酒庄列表最终完成于1959年，发生了16个列级酒庄，该列表只区分红、白进口葡萄酒，而不再有品级之分，也就是讲只有一个级别——”Grand Cru Classe”。此次总计评定出6个红进口葡萄酒和白进口葡萄酒列级庄园，7个红进口葡萄酒列级庄园和3个白进口葡萄酒列级庄园。其中，侯伯王庄园同时参加了格拉夫的分级制度和1855梅多克分级制度。