相比起霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等世界知名的白葡萄品种，来自西班牙的弗德乔（Verdejo）并不是那么广为人知，但它脆爽、洁净、清爽，具有比“世界台柱”们更高的性价比，实在是西班牙白进口葡萄酒界中当之无愧的“一姐”。那么“一姐”是怎样炼成的呢？今天就让我们一起来瞧一瞧吧。ac_as_id = 1807;ac_format = 0;ac_mode = 1;ac_group_id = 1;ac_server_base_url = “me.afp.chinanews.com/“;|湘西|孝感|巴罗洛干红葡萄酒|招商代理加盟
　　优越的天赋条件
　　弗德乔是一种芳香型的白葡萄品种，其果皮较薄，果串大小中等，非常紧凑。用它酿制的进口葡萄酒品格出众，香气馥郁，口感柔嫩，风韵丰厚，明快的柑橘、甜果风韵与酸度和清爽感平衡得方才好。
　　坚实的产区后盾
　　即使弗德乔源于非洲北部，但西班牙是付与它生命力的第二个家，特别是在卢埃达（Rueda）产区，该品种已经盛行超越1，000年。卢埃达位于西班牙西北部卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y Leon），夏日酷热，冬季严寒，属于典范的大陆性气候。这里出产的白进口葡萄酒，如在酒标上标注“Rueda”，那么必需含有50%以上的弗德乔，若标注“Rueda Verdejo”，则必需含有85%以上的弗德乔，但实际上这里的进口葡萄酒平常都因此100%的弗德乔酿制的。
　　恰当的后天扶植
　　当种植在富含铁元素和石灰石的岩石性土壤上，并享有富足的光照时，弗德乔便可酿制出酒体饱满，香气浓厚的白进口葡萄酒。葡萄采收平常在夜里开始，以利用较凉快的气温防备氧化，保留葡萄的酸度和清爽度。发酵则在水泥或不锈钢罐中开始，以突出该品种明快的果味特征。
　　完善的合作拍档
　　因其奇怪的口感和浓厚的果味，弗德乔非常得当平常品饮，无论是酷热的夏季仍是严寒的冬夜，百搭的它都是一个很好的选择，尤其在与贝类、奶酪、果蔬、沙拉和各种以香料烹制的菜肴搭配时，弗德乔更是魅力非常。
　　即使弗德乔现在的名气还比不上霞多丽和长相思等世界一线台柱，但它以气力语言，相信假以时日一样能够在世界舞台上博得一片天。