本文细致介绍了勃艮第特级园中的佳作葡萄园。|曲靖|邵阳|干白葡萄酒|招商代理加盟
　　放眼世界，1855年建立的波尔多梅多克（Medoc）分级系统能够称得上最成功的分级系统，不但100多年挺立不倒，主宰着波尔多左岸的分级系统，并且后续出现的其它波尔多分级系统也以它为基础。1855分级是采取以代价为基础的分级系统，也就是讲，当时筹办分级时，参考的重要标准是进口葡萄酒的实际营销代价。
　　而为世人知之甚少的是，在勃艮第，另一个分级系统也在同年降生。该系统由朱尔斯·拉瓦勒博士（Dr Jules Lavalle）所编写的一本关于勃艮第风土、进口葡萄酒、人文的书，及其绘制的一幅金丘巨大葡萄场地形图（Plan Topographique des Grands Vignobles de la Cote d`Or）演化而来。与梅多克1855分级不同的是，拉瓦勒分级以葡萄园为基础，将葡萄园分为一级（Premiere）、二级（Deuxieme）、三级（Troisieme），在此基础上还有很少量的葡萄园为超一级（Hors Lighe/Tete de Cuvee）。
　　拉瓦勒分级为现在勃艮第分级提供了壮大的基础资料，由于这本册本上细致记载着大多数葡萄园所临盆进口葡萄酒的特性，而这些葡萄园所临盆进口葡萄酒的质量或者气势派头与当时书上的纪录并无二致。换句话讲，当时拉瓦勒博士已经遴选出了勃艮第最巨大的葡萄园。
　　让我们联合拉瓦勒分级和现代勃艮第分级系统，辅之以进口葡萄酒营销代价来探讨下，那些勃艮第超特级的特级园。
　　从北向南，以乡村来区分：
　　1. 香贝丹（Chambertin）与香贝丹-贝日园（Chambertin-Clos de beze）
　　香贝丹位于热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin），该村拥有勃艮第全数33座特级园中的9座，可谓声威豪华，其中带以香贝丹作为后缀的特级园共有7座，它们是格里特-香贝丹园（Griotte-Chambertin）、夏贝尔-香贝丹园（Chapelle-Chambertin）、香牡-香贝丹园（Charmes-Chambertin）、拉奇希尔-香贝丹园（Latricieres-Chambertin）、马兹-香贝丹园（Mazis-Chambertin）、玛泽耶-香贝丹园（Mazoyeres-Chambertin）、卢索-香贝丹园（Ruchottes-Chambertin）。即使这7座葡萄园也贵为特级园，但与以香贝丹命名的葡萄园，香贝丹（Chambertin/Le Chambertin）和香贝丹-贝日园（Chambertin-Clos de beze）不可等量齐观，在拉瓦勒分级中香贝丹和香贝丹-贝日园贵为超一级（Tete de Cuvee），而别的7座葡萄园仅仅获得一级的评价。各块特级园都不算大，并不是那个都能有幸在这顶级的地块拥有那么几亩葡萄。勃艮第“大地主”、香贝丹最大葡萄园持有者阿曼·卢梭父子酒庄（Domaine Armand Rousseau）也只拥有2.56公顷葡萄园，一年产量9，000瓶左右。因为数量稀疏，品格极高，顶级酒商的香贝丹动辄2万、3万的代价让人不禁握紧钱包，心头一紧。
　　2. 慕西尼（Musigny）
　　慕西尼特级园位于香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny），这里存在着两块特级园，另一块名为波内玛尔（Bonnes Mares），而慕西尼（Musigny）在拉瓦勒分级中为超一级，波内玛尔（Bonnes Mares）只为一级，卢米酒庄（Domaine G.Roumier）与勒桦酒庄（Domaine Leroy）的慕西尼特级园葡萄园，常年把控世界最贵的50款进口葡萄酒榜单的前10名。
　　3. 里奇堡（Richebourg）、罗曼尼（La Romanee）、罗曼尼·康帝（La Romanne Conti）、拉塔希（La Tache）
　　看到罗曼尼这几个闪闪的金字，相信读者定会遐想到巨大的酒王罗曼尼·康帝（Romanne Conti），而罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）为什么巨大并不是仅仅由于拥有罗曼尼·康帝这块葡萄园，沃恩·罗曼尼村（Vosne Romanee）为什么巨大也并不但仅是由于特级园罗曼尼·康帝。
　　沃恩·罗曼尼村拥有特级园75公顷，特级园6座，其中4座为拉瓦勒分级超一级，这四座分别为里奇堡（Richebourg）、罗曼尼（La Romanee）、罗曼尼·康帝（La Romanne Conti）、拉塔希（La Tache），另两块为大街园（La Grande Rue）和罗曼尼·圣维旺（Romanee St-Vivant），被拉瓦勒评为一级园。罗曼尼·康帝酒庄为什么巨大是由于占据8.03公顷的里奇堡（Richebourg）3.51公顷，占据全数的罗曼尼·康帝园1.81公顷，占据全数的6.06公顷拉塔希，占据9.44公顷罗曼尼·圣维旺的5.29公顷，以一家之力险些占尽了沃恩·罗曼尼村的英华。
　　罗曼尼·康帝为什么宝贵还在于绑缚式的营销，每一瓶罗曼尼·康帝要搭载酒庄其它11瓶酒，以12瓶一箱的方法转售。这里还有个插曲，罗曼尼·康帝的营销，除了英国和美国市场有罗曼尼·康帝酒庄把控外，其它市场均由勒桦庄园（Maison Leroy）承担，上世纪80年月末和90年月初，日本进口葡萄酒市场进入井喷期，勃艮第的风云人物拉鲁·勒桦（Lalou Leroy）以高于官方售价的代价与日本经销商签署营销条约，但日本酒商只对罗曼尼·康帝这一瓶感乐趣，其它酒款被如饥似渴的贱卖，引起其它酒款售价的强烈动荡，因为此次失误拉鲁·勒桦不但被踢落发族“管理委员会”，也被剥夺了罗曼尼·康帝的经销权。
　　4. 蒙哈榭（Montrachet/Le Montrachet）
　　夏山·蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet）与普利尼·蒙哈榭村（Puligny-Montrachet）共同拥有的特级园蒙哈榭，在这两个乡村存在带有蒙哈榭字样特级园5座，其它4座为后缀蒙哈榭，分别为巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet）、比维纳斯-巴塔-蒙哈榭园（Bienvenues-Batard-Montrachet）和骑士-蒙哈榭园（Chevalier-Montrachet）和克利特-巴塔-蒙哈榭园（Criots-Batard-Montrachet）。只有单一词缀蒙哈榭的蒙哈榭特级园在拉瓦勒评级时被给予了唯一的超超一级（Tete de Cuvee EXTRA）。作为出产勃艮第最好白进口葡萄酒的勒弗莱酒庄直到1994年才有机会购得蒙哈榭园0.08公顷，仅仅能成产一个木桶，大约300瓶的产量，罗曼尼康帝酒庄拥有蒙哈榭特级园0.68公顷，所酿造的数量一年也不过2，000到3，000瓶，以平均营销价来看，勒弗莱酒庄和罗曼尼·康帝酒庄的蒙哈榭进口葡萄酒，长久占有世界50大最贵进口葡萄酒前10名，当真是可遇而不可求。