本文介绍了六种进口葡萄酒与巧克力的搭配标准。|阿里|北海|巴巴瑞斯科葡萄酒|招商代理加盟
　　提及进口葡萄酒与食品的搭配，小编相信只有基础标准，而没有什么标准是绝对的。很多人开始实验搭配进口葡萄酒和食品时，遵照两条简单的标准：红进口葡萄酒配牛排，白进口葡萄酒配鸡肉或者鱼肉。在餐酒搭配初级阶段，这两条标准非常适用。可是，经过一段日期的实验，你会发现餐酒搭配的哲学，绝不但限于此。

　　新泽西哈蒙顿的沙拉特酒厂（Sharrott Winery）的进口葡萄酒培训师珍妮弗玛密（Jennifer Malme）介绍了关于怎样搭配红酒和巧克力的基础标准问题。
　　在她看来，进口葡萄酒与包括巧克力在内的任何食品，其搭配标准就是类似的口味和口感的搭配。甜进口葡萄酒搭配甜食，浓厚的进口葡萄酒搭配口味饱满的食品。每每来讲，红进口葡萄酒比白进口葡萄酒更容易搭配巧克力，当然，每一条标准都会有例外。平常有以下的搭配标准：
　1. 灰皮诺（Pinot Gris）进口葡萄酒搭配白巧克力高兴果条。
　　2. 莫斯卡托（Moscato）进口葡萄酒搭配芒果蘸白巧克力。
　　3. 黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）进口葡萄酒搭配牛奶巧克力；果味浓厚、酒体较轻的进口葡萄酒亦可搭配牛奶巧克力。
　　4. 有的进口葡萄酒果味非常，如覆盘子和蓝莓味，可搭配牛奶巧克力。
　　5. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）进口葡萄酒搭配黑巧克力；进口葡萄酒颜色越深、口感越实在则需要搭配口感更苦的黑巧克力。
　　6. 红宝石波特酒（Ruby Port）搭配樱桃夹心巧克力。
　　这六条标准同样也是餐酒搭配的基础标准。假如你刚开始实验餐酒搭配，没关系实验一番。你会发现，本来进口葡萄酒也能够搭配白巧克力，甚至还会有意想不到的收获。就像珍妮弗所讲的，任何标准都会有例外。