奥地利进口葡萄酒――在音乐中生孕的进口葡萄酒
2017-01-13 DZL代收货款中心发布
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提到奥地利，最让我们津津乐道的或许是这个国家的音乐，是欧洲古典音乐的摇篮、名扬世界的音乐之都维也纳（Vienna）。其实，除了音乐之外，奥地利也是欧洲以致世界有名的进口葡萄酒临盆国，奥地利的进口葡萄酒即使在市场上比较少见，可是其临盆进口葡萄酒的历史却从国家创建之初就已开始。|昌吉|新余|巴贝拉干红葡萄酒|招商代理加盟
一、 奥地利的气候和地理
阿尔卑斯山（Alps）占有了奥地利的西部和南部，进口葡萄酒产区集中在该国的东部。奥地利整体的气候类型为平和的大陆性气候，而东部较为凉快，所以酿造出来的进口葡萄酒平常酒体较轻，口感纯净而锋利，满盈果味，酸度较高，酒精度每每较低。该地大陆度高，很多地方的昼夜温差也极大，所以，这些地区的葡萄酿成的酒每每会越发清新和芳香。更往北部的产区会受到凉快的寒风影响，而最接近匈牙利边界的地区会有温暖的东风。秋季成熟季很长，这使得湿度充足的地方可以发生贵腐菌。在奥地利，降雨量在全国各地漫衍不均，在最干燥的地区有灌溉的必须。和欧洲北部相比，该国每年的天气模式差别要小许多。
二、 奥地利的进口葡萄酒
奥地利的进口葡萄酒大多集合在东部临盆，同时哪里也是奥地利的大多数人口集合地。东部是相对较为凉快的大陆性气候，能够酿造出口感锋利的干白进口葡萄酒和优雅、果味非常的红进口葡萄酒。与美国加利福尼亚（California）和澳大利亚大多数地区所产的饱满的进口葡萄酒不同，奥地利所产的进口葡萄酒清瘦，偶然带有草本气息，相似于法国进口葡萄酒。所以，假如你平常偏好于法国进口葡萄酒，那么气势派头相似的奥地利进口葡萄酒也会对你的胃口。
奥地利的葡萄种植面积超越45，000公顷，其中2/3为白葡萄品种，然而，红进口葡萄酒的地位正在渐渐提高。
1. 绿维特利纳（Gruner Veltliner）
典范特征：含有香料、草本气息，酒体轻巧，酸度较高
在奥地利容许种植的35个葡萄品种中，绿维特利纳是最重要的一种，占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味，陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风韵。在低产量和得当的土壤上成长时，绿维特利纳可以表现出非常丰厚的矿物味。大多数绿维特利纳未经橡木桶熟化，在年轻时转售。更优质的绿维特利纳也会经过橡木桶。奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利（Lower Austria or Niederosterreich），包括凯普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和瓦赫奥（Wachau）。
2. 雷司令（Riesling）
典范特征：干型，口感锋利，香气馥郁
雷司令在奥地利并没有非常广泛地种植，但奥地利也有一些质量极高的雷司令进口葡萄酒，特别是来自瓦赫奥河谷、凯普谷和克雷姆斯谷产区的进口葡萄酒。这些酒每每是干型的，酒体较饱满，具有成熟桃子果香，每每带有矿物味，且可以随着陈年而变得杂乱。
3. 威尔士雷司令（Welschriesling）
典范特征：酒体较轻，含有花香
威尔士雷司令与德国的雷司令（Riesling）葡萄没有丝毫扳连。用它酿制的进口葡萄酒每每酒体较轻，带有精制的花朵味道以及较强的酸味。该品种假如沾染了贵腐菌，偶然还能够酿制出味道层次非常丰厚的餐后甜酒。
4. 茨威格（Zweigelt）
典范特征：酒体较轻，满盈赤色水果味
茨威格是奥地利种植最广泛的红葡萄品种，为蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St Laurent）的种内杂交品种，酿造出的红进口葡萄酒平常颜色较深，高酸，低单宁，带有樱桃、覆盆子（温暖年份下）和相似肉桂的香料味等香气。该酒单宁较低，所以不适宜陈年。
5. 蓝佛朗克
典范特征：中等酒体，带有蓝莓和香料味
蓝佛朗克是奥地利红葡萄品种中名望最高的，能临盆单宁中等、酸度清新，具有胡椒、李子、蓝莓等风韵的进口葡萄酒，而且可以表现出浓厚的矿物味。最好的蓝佛朗克红进口葡萄酒来自于布尔根兰（Burgenland）。
6. 圣罗兰
典范特征：带有浓厚的赤色水果味，单宁精致，酸度适宜
圣罗兰是奥地利的本地葡萄品种，所临盆进口葡萄酒的特点相似于黑皮诺。由圣罗兰酿制的红进口葡萄酒带有浓厚的赤色水果味，单宁精致，酸度适宜，相似酒体较饱满的黑皮诺进口葡萄酒。很多临盆者将这些奥地利品种和世界品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混酿。
罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经对奥地利各产区的进口葡萄酒给予高度的评价：“很精彩，拥有异乎平凡多层性质的进口葡萄酒！”已全心动的你，没关系来几瓶奥地利的进口葡萄酒试试吧！
一、 奥地利的气候和地理
阿尔卑斯山（Alps）占有了奥地利的西部和南部，进口葡萄酒产区集中在该国的东部。奥地利整体的气候类型为平和的大陆性气候，而东部较为凉快，所以酿造出来的进口葡萄酒平常酒体较轻，口感纯净而锋利，满盈果味，酸度较高，酒精度每每较低。该地大陆度高，很多地方的昼夜温差也极大，所以，这些地区的葡萄酿成的酒每每会越发清新和芳香。更往北部的产区会受到凉快的寒风影响，而最接近匈牙利边界的地区会有温暖的东风。秋季成熟季很长，这使得湿度充足的地方可以发生贵腐菌。在奥地利，降雨量在全国各地漫衍不均，在最干燥的地区有灌溉的必须。和欧洲北部相比，该国每年的天气模式差别要小许多。
二、 奥地利的进口葡萄酒
奥地利的进口葡萄酒大多集合在东部临盆，同时哪里也是奥地利的大多数人口集合地。东部是相对较为凉快的大陆性气候，能够酿造出口感锋利的干白进口葡萄酒和优雅、果味非常的红进口葡萄酒。与美国加利福尼亚（California）和澳大利亚大多数地区所产的饱满的进口葡萄酒不同，奥地利所产的进口葡萄酒清瘦，偶然带有草本气息，相似于法国进口葡萄酒。所以，假如你平常偏好于法国进口葡萄酒，那么气势派头相似的奥地利进口葡萄酒也会对你的胃口。
奥地利的葡萄种植面积超越45，000公顷，其中2/3为白葡萄品种，然而，红进口葡萄酒的地位正在渐渐提高。
1. 绿维特利纳（Gruner Veltliner）
典范特征：含有香料、草本气息，酒体轻巧，酸度较高
在奥地利容许种植的35个葡萄品种中，绿维特利纳是最重要的一种，占全奥地利葡萄种植的30%。该品种年轻时有青葡萄、沙拉和白胡椒味，陈年后发展出多层的蜂蜜和烤面包的风韵。在低产量和得当的土壤上成长时，绿维特利纳可以表现出非常丰厚的矿物味。大多数绿维特利纳未经橡木桶熟化，在年轻时转售。更优质的绿维特利纳也会经过橡木桶。奥地利的绿维特利纳产区主要在下奥地利（Lower Austria or Niederosterreich），包括凯普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和瓦赫奥（Wachau）。
2. 雷司令（Riesling）
典范特征：干型，口感锋利，香气馥郁
雷司令在奥地利并没有非常广泛地种植，但奥地利也有一些质量极高的雷司令进口葡萄酒，特别是来自瓦赫奥河谷、凯普谷和克雷姆斯谷产区的进口葡萄酒。这些酒每每是干型的，酒体较饱满，具有成熟桃子果香，每每带有矿物味，且可以随着陈年而变得杂乱。
3. 威尔士雷司令（Welschriesling）
典范特征：酒体较轻，含有花香
威尔士雷司令与德国的雷司令（Riesling）葡萄没有丝毫扳连。用它酿制的进口葡萄酒每每酒体较轻，带有精制的花朵味道以及较强的酸味。该品种假如沾染了贵腐菌，偶然还能够酿制出味道层次非常丰厚的餐后甜酒。
4. 茨威格（Zweigelt）
典范特征：酒体较轻，满盈赤色水果味
茨威格是奥地利种植最广泛的红葡萄品种，为蓝佛朗克（Blaufrankisch）和圣罗兰（St Laurent）的种内杂交品种，酿造出的红进口葡萄酒平常颜色较深，高酸，低单宁，带有樱桃、覆盆子（温暖年份下）和相似肉桂的香料味等香气。该酒单宁较低，所以不适宜陈年。
5. 蓝佛朗克
典范特征：中等酒体，带有蓝莓和香料味
蓝佛朗克是奥地利红葡萄品种中名望最高的，能临盆单宁中等、酸度清新，具有胡椒、李子、蓝莓等风韵的进口葡萄酒，而且可以表现出浓厚的矿物味。最好的蓝佛朗克红进口葡萄酒来自于布尔根兰（Burgenland）。
6. 圣罗兰
典范特征：带有浓厚的赤色水果味，单宁精致，酸度适宜
圣罗兰是奥地利的本地葡萄品种，所临盆进口葡萄酒的特点相似于黑皮诺。由圣罗兰酿制的红进口葡萄酒带有浓厚的赤色水果味，单宁精致，酸度适宜，相似酒体较饱满的黑皮诺进口葡萄酒。很多临盆者将这些奥地利品种和世界品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混酿。
罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经对奥地利各产区的进口葡萄酒给予高度的评价：“很精彩，拥有异乎平凡多层性质的进口葡萄酒！”已全心动的你，没关系来几瓶奥地利的进口葡萄酒试试吧！
