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怎样优雅地吃西餐?

2017-01-13 DZL代收货款中心发布

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  第一次去西餐厅以为坐立不安无所适从?面对着目前餐桌上的刀刀叉叉不晓得如何用?今天我们就来讲讲,怎样优雅地吃西餐。|吐鲁番|上饶|意大利干红干白葡萄酒|招商代理加盟
  一、入座
  不少人随意入座,假如是和亲人或亲朋摰友一起则无所谓,可重要场合就不当了。从椅子左侧入座是最得体的入座方法。当领位员将椅子拉开后,要站在准备坐的位置上,距离桌子一拳近处,当领位员把椅子往你的身后推进时,你的腿弯遇到背面的椅子,此时就能够坐下了。
  用餐前,坐姿要端正,手肘不可放在桌面上。上臂和背部要靠在椅背上,腹部和桌子维持约一个拳头的距离。两脚要平放在地面上,不可跷足,最好不可有两脚交织的坐姿。然后,将餐巾半数悄悄放在膝上。
  注意,餐巾的用途是擦拭嘴上和手上的油,所以不可用餐巾擦脸,更不可用来擦鼻涕。别的,切忌用餐巾擦拭刀叉等餐具,避免给人留下你嫌餐具不清洁的印象。用餐完毕即将离席时,绝对要将餐巾折好,放在餐桌上。
  二、餐具的用法
  进入西餐厅放眼望去,每一个座位上划一布置的不再仅仅是一个饭碗,一双筷子那么简单,取而代之的是一把餐刀、餐叉、勺子再加一个碟子。进餐的时间,怎样精确利用这些餐具,才气让我们的就餐开始得灵敏自若呢?
  起首,我们需要了解的是,在西餐宴会中,餐盘、刀叉和酒杯是如何布置的。

刀叉的利用平常有两种要领可供借鉴:欧式握法和美式握法。
  1. 欧式握法
  餐叉握法
  餐叉是西餐中必不可少的餐具之一。进餐时,用左手握住餐叉,使叉齿向下。

餐刀握法
  用右手拿起餐刀刀柄,置于餐碟上方1-2英寸的地方,食指往刀锋的上边沿伸出。


  用餐叉叉起食品,举起后送进口中。假如不需要餐刀,也要将其留在餐桌上,没必须呼唤服务员取走。
  2. 美式握法
  餐叉握法
  用右手拿餐叉叉柄,犹如握笔的姿势平常。将叉柄夹在食指和中指之间,拇指悄悄按在上方,残剩的手指天然安排。根据杠杆道理,食指应该尽可能地放在叉柄的后部,远离叉齿,这样用起来更轻松,不吃力气。

餐刀握法
  用左手握着餐刀的刀柄,借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀,三指齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位,拇指放于刀柄的另一边。
  在享用西餐时,平常认为,利用2个餐具比只用1个好,由于这样更容易夹取食品,便利进餐。在正式用餐中,双餐具多用于食用开胃菜、主菜、沙拉、甜品和水果。
  三、吃沙拉、奶酪以及喝汤的讲求
  1. 沙拉
  沙拉平常都是在主菜之前提供,可是法国人每每都是在主菜之后、奶酪之前提供。注意在吃生菜和其它绿叶果蔬时,一定不能将叶子切碎,而应该用刀叉将叶子折叠成小方块,然后用叉子叉住,送到嘴里。
  2. 奶酪
  每每在最后,主人会提供一盘奶酪。平常奶酪都是同面包一起食用,而不是同薄脆饼干。奶酪的切割黑白常讲求的,长方体的奶酪要从短边开始切起,正方体的奶酪能够先切成两个长方体或立体三角形,立体三角形的奶酪要从长边开始切割,圆形的奶酪平常都是切成楔形。
  温馨提醒:假如你着实不晓得该怎样切奶酪,能够细致视察主人或是其它的客人是如何切割的。
  3. 汤
  与吃中餐喝汤不同,吃西餐喝汤不可吸着喝,也不可咂嘴。汤菜过热,不可用嘴吹。喝汤时,先用汤匙由后往前将汤舀起,送入口中。汤匙与嘴部呈5度角较好。汤剩下不多的时间,可用手指将碗略微翘起,用汤匙舀净。
  用完将汤匙留在碗中,匙把指向自己。
  碰到意外产生的情况时要凉静,如不慎将餐具掉在地上或将酒、水洒到他人衣服上,不必匆忙地不断向对方谢罪,表示歉意即可,否则会使对方为难。切忌在餐桌上咳嗽、打喷嚏和打饱嗝,若着实不由得时,应转过身去或用手帕掩住并讲对不起。
  总之,进餐时要文质彬彬,自在平静,维持良好的吃相:小口进食,细嚼慢咽。在自己手持刀叉或咀嚼食品的时间,要制止同别人语言。饮酒不可超越自己酒量的1/3,避免酒后忘形,利用餐具要轻拿轻放。
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