荷兰合作银行（Rabobank）认为，随着传统知名品牌渐渐失宠，许多美国食物和饮料公司陷入逆境，一些小型工艺品牌迎来商机。　　根据该行近来报告“哥们，我的买家在何处？”（Dude， where’s my consumer?），大范围主导品牌“并没有被私有品牌所超过，而是被来改过一代小中型竞争对手的一系列利基品牌（niche brands）侵占，这种趋势现在常见于包装食物、食物服务、软饮料和酒精饮料领域。”　　报告指出，有六个要害身分促成消费者行为的变化。最重要的缘故是千禧一代的支付力增强。这代人的特点是他们在支付食物和饮料方面更有经验，更同意拿出收入中较大的部分支付高品格食物。　　在消费者品鉴时，交际媒体也成为游戏规则改变者。消费者口味变幻不定，正在以更快的速度产生改变。报告显示，“消费者是多变的，对于许多饮食营销人员来讲，口味改变不会让他们感觉吃惊。但速度改变之快让很多传统品牌业主感觉吃惊，他们正在努力调整。交际媒体成为促进这种趋势加速的主要泉源。”　　特别是千禧一代“越来越偏幸小型专业运营商，他们满盈热情地向消费者提供品格更好的商品”。　　大品牌公司能够做一些事来缓解这些问题，如收购一些小型工艺品牌。报告称，“这些公司落空了研发魔力，Rabobank的提议是通过收购公司继续外包创新。”　　但Rabobank同时警示，收购这些小工艺品牌时，让它们维持独立很重要。这样的收购“需要做的是扶植而不是扼制。”|金昌|晋城|巴巴瑞斯克葡萄酒|招商代理加盟