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带你了解世界三大红起泡酒

2014-08-13 DZL代收货款中心发布

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  在许多中国人眼中,起泡酒就只有香槟。佳木斯代收货款其实不然,香槟仅仅是起泡酒大亲族中最著名的一员罢了。绥化代收货款按颜色分类,起泡酒又包括白起泡酒(白中白或黑中白)、桃红起泡酒和红起泡酒等。黑河代收货款白起泡酒和桃红起泡酒都非每每见,但曾被视为进口葡萄酒界一大笑柄的红起泡酒,人们对其的了解却是甚少。大兴安岭代收货款本文就为您介绍世界上三大主流红起泡酒,分别是澳洲西拉起泡酒(Australian Sparkling Shiraz)、意大利蓝布鲁斯科起泡酒(Italian Lambrusco)和意大利阿奎布拉凯多起泡酒(Brachetto d’Acqui)。一、蓝布鲁斯科起泡酒——假如不喜爱甜的,那就来杯干的吧!
  典范风韵:大黄、酸樱桃、野草莓、博伊森莓和蓝莓主要产区:意大利艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)酸度:中高单宁:低至中等酒体:轻巧至中等酒精含量:10.5%-11.5%abv甜度:干或甜蓝布鲁斯科进口葡萄酒的气势派头多样,既能够酿出干型酒也能够酿出甜型酒,既能够酿出颜色淡、满盈草莓味的起泡酒,又能够酿出颜色深浓、满盈蓝莓味的起泡酒。选购技能:1. 甜型蓝布鲁斯科酒标上出现“Semi-secco”(半干)、“Amabile”(半甜)或“Dolce”(甜型)字样的蓝布鲁斯科起泡酒都含有一定的残剩糖分,非常得当搭配华夫饼干、蛋糕和草莓派等甜点。2. 干型蓝布鲁斯科酒标上标注“Secco”(干型)的蓝布鲁斯科非常得当搭配汉堡、热狗或意式腊肠披萨等。3. 酒体轻巧型蓝布鲁斯科酒体轻巧型蓝布鲁斯科有索巴拉蓝布鲁斯科(Lambrusco di Sorbara)和蓝布鲁斯科桃红起泡酒(Lambrusco Rosato)等。这些起泡酒拥有更显著的草莓和大黄气息,高酸,低单宁。半甜型酒(酒标上标注Amabile)喝起来就如加了覆盆子的苏汲水,口感谢爽,非常得当夏季饮用;干型酒(酒标上标注Secco)则满盈大黄和草莓味,余味酸爽,令人满口流津。4. 酒体饱满型蓝布鲁斯科常见的酒体饱满型蓝布鲁斯科有格斯巴蓝布鲁斯科(Lambrusco Grasparossa)和萨拉米诺蓝布鲁斯科(Lambrusco Salmino di Santa Croce),其拥有更饱满的蓝莓味,单宁中等,喝起来就好像冰红茶平常。半甜型酒(酒标上标注Amabile)每每草莓酱浓厚,口感顺滑;干型酒(酒标上标注Secco)则更像是加了黑莓的红茶。二、阿奎布拉凯多起泡酒——最得当搭配巧克力的红进口葡萄酒
  典范风韵:樱桃、玫瑰花香、棉花糖、覆盆子和黑莓等主要产区:意大利皮埃蒙特(Piedmont)酸度:中高单宁:低酒体:轻巧酒精含量:5.5-6%abv甜度:甜阿奎布拉凯多起泡酒甜度高,酒精含量低,所以非常得当搭配巧克力。布拉凯多是一种原产于意大利皮埃蒙特产区的红葡萄品种,满盈浓厚花香和精制的糖果味。不过,布拉凯多起泡酒品格乱七八糟,优质酒的代价也不超越20美元/瓶。三、西拉起泡酒——得当搭配早饮食用的红进口葡萄酒
  典范风韵:黑莓、胡椒、焦糖和甘草等主要产区:澳大利亚酸度:中等单宁:中高酒体:中等酒精含量:12.5%abv甜度:半干西拉起泡酒非常得当搭配早餐或BBQ,其代价低廉,大多产自南澳内地产区,产量高。因为其酒精含量低,所以很容易喝多。别的,不管是干型仍是甜型,西拉起泡酒的酒标上是不会加以注明的,需要你自己去品尝才晓得。当然,除了上述三大主要红起泡酒,世界上还有许多其它红起泡酒,不过量多都产自意大利,好比满盈甜美花香和覆盆子味的艾格尼科桃红起泡酒(Aglianico Spumante Rosso)、伴有甜美覆盆子味、甘草味和茴香味的巴贝拉微起泡酒(Barbera Frizzante)以及满盈甜美紫罗兰气息和覆盆子味的基耶利弗雷萨起泡酒(Freisa di Cheri)等等,只要你长于发现、敢于品尝,红起泡酒的世界其乐无穷。