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进口葡萄酒喜好者必知:婚宴用酒如何选?

2014-08-15 DZL代收货款中心发布

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  婚宴这么喜庆的场合如何少得了进口葡萄酒呢?在选择婚宴用酒的时间有什么规则能够参考呢?
  婚宴这么喜庆的场合如何少得了进口葡萄酒呢?不过,宴会时怎样做好餐酒搭配却是一大难题,进口葡萄酒跟食品搭配得好,两者能够相得益彰。邢台代收货款那么,在选择婚宴用酒的时间有什么规则能够参考呢?
  1. 主要的一条规则是根据食品的体量来搭配进口葡萄酒。保定代收货款风韵轻淡的食品搭配酒体轻巧的进口葡萄酒,反之风韵重的食品应搭配酒体饱满的进口葡萄酒。张家口代收货款比方鸡肉能够搭配白进口葡萄酒如霞多丽(Chardonnay),桃红进口葡萄酒,或者酒体轻巧的红进口葡萄酒如仙粉黛(Zinfandel)和歌海娜(Grenache)。承德代收货款而口感厚重的牛排能够搭配酒体丰满的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
  2. 上酒的时间根据酒体由轻到重的次序开始。好比先上香槟,然后是长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir),然后是赤霞珠,最后以波特(Port)或者其他加强酒完成。
  3. 将结构简单的进口葡萄酒与风韵杂乱的菜肴搭配。这样,进口葡萄酒就不会抢了菜肴的风头。
  4. 选择比较盛行的,最为公共接授的进口葡萄酒。由于婚宴上的来宾口味各不相同,只有这样才气照料到每个人的口味。只管即便不可选择太甜,太酸,或者酒体太丰满的进口葡萄酒。
  5. 假如准备了起泡酒,绝对要注意上酒的日期。一款口感甜美,有果味的起泡酒最好跟甜点一起上。而酒体轻巧的干型香槟则得当跟贝类开胃菜一起享用。别的,选择起泡酒的时间应多思量口感而不是代价。