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最新研究:紫外线有助于提高葡萄的品格

2014-08-14 DZL代收货款中心发布

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  在我们的印象中,紫外线会损害我们的皮肤,是有害的。廊坊代收货款可是对于葡萄而言,紫外线却是个好东西。沧州代收货款
  根据里奥哈大学(Universidad de La Rioja)和葡萄与进口葡萄酒研究机构(CSIC)的研究报告指出,紫外线对于葡萄的品格有重点要的影响作用。衡水代收货款结果阐明,葡萄在紫外线的作用下生成的一些化学物质,不光能够提高葡萄自己对环境的抗压能力,还能够提高进口葡萄酒的颜色和香气的安稳性以及抗氧化能力。朔州代收货款这项研究是多个研究小组共同的研究成果。在这些研究小组中,有的承担研究紫外线对葡萄的影响,有的承担通过研究新的种植技术来改进葡萄和进口葡萄酒的品格,还有的则承担分析葡萄在成长阶段和成熟阶段中的基因表现。
  紫外线是阳光的一个重要构成部分。紫外线辐射有利于葡萄的成长发育。这项研究通过开始比对实行,分别对位于不同海拔高度以及位于同一海拔高度但接授紫外线辐射量不一样的葡萄开始分析。研究结果如下:
  1. 位于海拔较高地区的葡萄,因为接授更多的紫外线辐射,因而生成更多的多酚类物质以及更高浓度的黄酮类化合物(维生素P)。这些葡萄的风韵物质都有利于酿造出层次结构杂乱的优质进口葡萄酒。
  2. 在位于同一高度的葡萄园,研究者对部分葡萄利用特别的过滤器过滤掉紫外线。实行结果是:这部分未接授紫外线辐射的葡萄的酚类物质和黄酮类化合物的含量非常低。因而证明了促使葡萄生成酚类物质和黄酮类化合物主要是紫外线的劳绩。
  别的,葡萄在紫外线的作用下还会生成酚类辅色素,有利于安稳和增固进口葡萄酒的颜色,且生成更多的芳香物质。所以,阳光中的紫外线对于葡萄和进口葡萄酒的品格都有着至关重要的作用。