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进口葡萄酒酒砖:美国禁酒法案的产物

2015-08-27 DZL代收货款中心发布

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  在上世纪20年月,美国宣布实施了禁酒令,禁止酒精饮料的酿制、运输和营销。可是,一群机警的葡萄园园主和酒商却绕过执法,通过建造和转售进口葡萄酒酒砖而一夜暴富。|泰州|大连|意大利原瓶进口葡萄酒|招商代理加盟
  1920年1月16日,美国实施禁酒令,一群葡萄园园主所以陷入了两难的逆境:是把葡萄树连根拔起,改种另外呢?仍是继续种植葡萄,等候禁酒令的排除呢?
  这个难题同样也困住了纳帕谷(Napa Valley)的进口葡萄酒商,由于纳帕谷是美国重要的进口葡萄酒产区之一,出产的进口葡萄酒在美国的市场占据率非常高。纳帕谷的酒商在夷由:假如现在把葡萄树都连根拔起,改种另外果树,那么等过些年禁酒令排除时,想死灰复然就不是件容易的事情了。要晓得,扶植一株优质的葡萄树得花上近10年的日期。
  有些葡萄园园主冒不起这个危害,禁酒令一宣布,他们便把葡萄树撤除,改种其他果树。但有些葡萄园园主则选择坚持下来,他们灵机一动,想出了一个奇妙的要领,让他们既能继续种植葡萄,又可正当地酿制并转售进口葡萄酒。也由于这个奇策,这些没有摒弃的葡萄园园主最终走上了致富的道路。
  当时的美国执法规定:酿酒葡萄能够种植,但只能酿造不含酒精的商品转售。若葡萄园园主明晓得自己转售的酿酒葡萄会被酒商制成酒精饮料,还转售给酒商的话,那么园主和酿酒者都要负上执法责任。可是,假如葡萄园园主事先声明所转售的葡萄不可用来酿酒,那么,被转手多次的葡萄纵然最终被酿成进口葡萄酒,葡萄种植者也不必受到执法处罚,相关的执法责任将全数由擅自酿酒的人负担。
  根据《禁酒法案》(Volstead Act),葡萄种植者可把葡萄榨汁,以葡萄汁或浓缩果汁的方法转售。云云一来,种植农就想到了一个卖酒的好要领。他们决议先将葡萄酿造成不含酒精的“进口葡萄酒”,让这样的“进口葡萄酒”卖到消费者手上时,再变成含有酒精的进口葡萄酒。当然,只要他们在转售时在包装上贴上告诫提醒,通知消费者擅自建造进口葡萄酒这一行为是违法的,那他们便不用负担执法责任。至于消费者是否服从告诫,便与他们无关了。在这个执法漏洞下,进口葡萄酒“酒砖”应运而生。这使得美国人纵然在禁酒其间,也仍旧能够享用到甘甜醇美的进口葡萄酒。

  进口葡萄酒酒砖,就是把浓缩的葡萄汁做成砖块状,值得强调的是,这一做法完全切合当时的执法规定。消费者在支付酒砖今后,可把它消融在水中并让它开始发酵,然后自行酿制进口葡萄酒。然而,并非每一位消费者都晓得这个要领。为了让每个买到酒砖的人都晓得如何将它酿成进口葡萄酒,酒商又想出一成功绕过执法的奇招:他们把讲授阐明书直接印在酒砖包装上的“警示”处,以告诫的口气劝谕消费者不可这么做。这样一来,任何进口葡萄酒喜好者都能方便掌控“酒砖变酒”的要领了。
  买到这类酒砖的人,就会在包装的正下方发现消融酒砖的提醒。提醒上写着,“把它用水消融后,请勿让其走开冰柜21天,否则它就会变成进口葡萄酒。”显然,所谓的“告诫”就是细致的酿酒阐明书。利用这个执法漏洞,当时的消费者就能够在家便宜进口葡萄酒了,当然他们也必需在家里饮用。有些酒商胆子更大,除了这些“警示”,他们还会在商品包装上注明酒砖的风韵,如波尔多干红(Claret)、勃艮第(Burgundy)或雷司令(Riesling)等。
  酒砖的畅销使得许多酒商快速暴富,包括现今大名鼎鼎的贝灵哲酒庄(Beringer Vineyard)的庄主。因为很多葡萄园园主在禁酒令公布的初期就改种其他果树,在酒砖风靡美国时,酿酒葡萄就供不应求了。到1924年,每吨葡萄代价飙升至375美元(约2,403元人民币),与禁酒令前每吨9.50美元(约60.8元人民币)的代价相比,足足涨了3,847%。这就是进口葡萄酒商家云云富有的主要缘故。
  随着酿酒葡萄代价的暴涨,很多人都纷纷涌向纳帕谷(Napa),希望走上发财致富的道路。凯撒·蒙大维(Cesare Mondavi)就是其中之一。瞄准了酒砖所带来的巨大的商机,本来经营杂货店的蒙大维百口从明尼苏达州(Minnesota)迁往加利福利亚州(California)。在他的努力下,蒙大维进口葡萄酒的亲族伟业正式拉开帷幕。
  现在看来啊,多亏了这个禁酒令,以蒙大维为首的一批酒庄可以快速发展起来并有今天云云光辉的成绩,加州的进口葡萄酒行业也所以越来越郁勃。