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　　酒标上每每出现“Reserve”、“Riserva”、“Reserva”等诸云云类的词，我们习惯性将其翻译成“珍藏”。河南代收货款这些词好像“Old Vine”（老藤）、“Fine”（佳酿）、“Special”（特酿）等词一样，在不同的国家或产区，有着不同的寄义。譬如，Fine（佳酿）是马沙拉酒（Marsala）的一个质量品级，用来标注最低级另外马沙拉酒。那么，Reserve（珍藏）的利用状态又是如何的呢？
　　一、Reserve的劈头
　　珍藏酒（Reserve）的概念很可能开始源自酿酒师，由于正是他们希望将一些特别酿造的年份酒保留下来以观其品格，以至于到现在，珍藏酒还有着“经过更永劫间陈酿的、品格更为优秀的进口葡萄酒”的内涵。简直，许多酒庄确实会将他们酿造的最好的进口葡萄酒贴上“Reserve”的标签，不过很少有酒庄借助这一概念来推广其佳酿。
　　二、不同国家对珍藏酒的定义不同
　　不同国家对珍藏酒的定义不同。西班牙和意大利酒对“Reserve”的利用甚为严格。
　　1. 西班牙
　　在西班牙，假如酒标上要标注“Reserva”的字样，那该酒必需陈年3年及以上，其中6个月还需在橡木桶中陈年，里奥哈（Rioja）、托罗（Toro）、杜罗河谷（Ribera del Deuro）和瓦尔德佩涅斯（Valdepenas）等地出产的丹魄进口葡萄酒（Tempranillo）每每会利用这一标签。而实际上，西班牙有着一整套杂乱的进口葡萄酒分级系统，其主要根据进口葡萄酒的陈年日期而确定，珍藏级进口葡萄酒仅仅是其中的一级罢了，陈酿日期也算不上最长，陈年日期最长的进口葡萄酒每每会被称为“特级珍藏”（Gran Reserva），详见《探秘西班牙里奥哈进口葡萄酒》。
　　2. 意大利
　　在意大利，不同产区对“Riserva”的要求也有所不同。大多数标注上“Riserva”的进口葡萄酒都必需陈年至少2年，更高档级的进口葡萄酒中，好比阿玛罗尼（Amarone）则需要陈年4年，而巴罗洛则必需陈年5年及以上才气被称为珍藏酒。意大利进口葡萄酒分级系统可拜见《图解意大利瓦坡里切拉进口葡萄酒》。
　　3. 奥地利
　　在奥地利，对珍藏酒的要求就是酒精含量必需达到13