酷热的夏日里，每个人都无法抵御冰镇进口葡萄酒带来的勾引。冰镇虽好，但也有度。假如冰镇的温度低到某种程度，进口葡萄酒便会结冰。那么，问题来了，进口葡萄酒结冰后会如何呢？会影响正常的饮用吗？答复这个问题之前，我们先来了解一下进口葡萄酒的冰点。//|盐城|马鞍山|意大利干红干白葡萄酒|招商代理加盟
　　进口葡萄酒冰点的崎岖取决于其酒精含量的多少。平常情况下，进口葡萄酒在华氏15度（约为零下9摄氏度）时就会结冰。然而，假如进口葡萄酒的酒精度数高于平均值时，冰点的温度会变得更低。也就是讲，两者呈反比的关系。
　　那么，进口葡萄酒结冰后会发生什么改变吗？起首，过低的温度会使进口葡萄酒中发生酒石酸结晶，这种沉淀物会在某种程度上改变红进口葡萄酒的风韵。别的，酒石酸结晶会促成二氧化碳的发生，影响起泡酒的质量，还会在开瓶时让起泡酒如喷泉平常涌出。除非你恰好想来一场香槟（Champagne）浴，否则，最好仍是制止让进口葡萄酒结冰并发生酒石酸结晶。
　　除了发生酒石酸结晶，进口葡萄酒结冰后，酒液变成固体，体积将会膨胀变大。这将会对进口葡萄酒的密封保留造成一定影响。在这种情况下，氧气很有可能会进入瓶中氧化进口葡萄酒。最终，进口葡萄酒中的酸度将会变得越来越高，直至变得和醋一样。