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进口葡萄酒潜规则:想象版VS现实版

2016-03-22 DZL代收货款中心发布

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  择要:有关进口葡萄酒的品鉴和储存有很多不可文的规则,这些规则讲死了显得教条,讲活了显得不尊重。本文就带你看看进口葡萄酒潜规则的想象版与现实版真相有什么差异。|保山|怀化|基安帝干红葡萄酒|招商代理加盟
  想象版一:年份久远的进口葡萄酒就是比年份较新的进口葡萄酒更好
  进口葡萄酒中因为没有那么多的酒精来维持绝对的保鲜,所以,多数进口葡萄酒都会随着日期的推移最终变得没那么好喝。
  全部进口葡萄酒都有一个最佳适饮期,即该进口葡萄酒最幸亏某年某月前享用完毕。当然,假如将进口葡萄酒置于不适宜的环境(如酷热夏日的卡车中)下,那么,进口葡萄酒在几个小时内就会快速度过最佳适饮期。
  现实版一:即使全部进口葡萄酒的品格都会随着日期的改变而产生改变,但只有少数进口葡萄酒的品格能在数月内获得改进。
  想象版二:全部进口葡萄酒都应该在同样条件下的酒窖中保留

正常来讲,进口葡萄酒的储存条件每每要顾及以下6个方面。
  1. 温度
  储存进口葡萄酒的抱负温度在11至15℃之间。但请注意,对同一款进口葡萄酒来讲,一旦选择了某个牢固的温度,就不可再改变了。
  2. 安稳性
  进口葡萄酒必需在安稳的常温环境中保留。进口葡萄酒可接授的温度改变是每年2.8摄氏度。
  3. 湿度
  进口葡萄酒储存环境的相对湿度应该在60%至80%之间。
  4. 通风性
  进口葡萄酒需要在无异味的通风环境中保留。
  5. 避光
  进口葡萄酒不应该受到过分的光照。
  6. 避震
  许多人坚持认为,振动的环境会影响进口葡萄酒的风韵和香气。在饮用阶段,振动的环境确实无法保证红进口葡萄酒有充足的日期将沉淀物开始沉淀。不过,当前还没有显著的证据显示,在储存阶段,轻细的振动会直接影响进口葡萄酒的品格。
  现实版二:很多壁橱整年都不会有什么环境改变,并且避光避震。对于某些进口葡萄酒来讲,在壁橱中存上个几十年都是有可能的。
  想象版三:应在品鉴红进口葡萄酒前几小时打开酒塞,或提前醒酒,才气使进口葡萄酒达到最佳状况。
  现实版三:多数红进口葡萄酒都不需要这样做。
  想象版四:红进口葡萄酒最精确的适饮温度是室温
  现实版四:19世纪曩昔,这句话还算是现实版,由于当时候的室温普遍在17至18℃之间,甚至更低。现在,集中采暖每每会使室温达到21℃以上,这种热度会影响进口葡萄酒的香气释放,使酒精味更重,所以,多数人家常温下储存的红进口葡萄酒在饮用前都应该得当降温。好比在饮用进口葡萄酒之前,可先把进口葡萄酒放在冰箱里存上15至20分钟,使其靠近适饮温度。
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