酒的种类许多，按酿酒质料、酿造工艺、产地就能够分出许多类目。本文介绍的即是人们常讲的红酒与洋酒的区别。|九江|巢湖|巴罗罗干红葡萄酒|招商代理加盟
　　广义上的洋酒是指进口酒类的总称。它包括白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky或Whiskey）、伏特加（Vodka）、朗姆（Rum）等高度蒸馏酒，以及本站每每提到的红进口葡萄酒等果酒。狭义的洋酒则是前面所指出的几种高度蒸馏酒，其中以白兰地最为经常使用。“红酒”往大了讲，能够指全部类型的进口葡萄酒（以葡萄为质料酿制的酒），往小了讲，则单指赤色静止进口葡萄酒。
　　1. 白兰地
　　白兰地属于烈酒的一种，每每我们所称的“白兰地”专指以葡萄为质料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采取的质料并不但仅范围于葡萄，能够因此任何水果为质料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。除了葡萄白兰地之外，采取其它水果质料酿造而成的白兰地平常都会在酒标上标注质料名称以示区别，譬如以苹果为质料酿造而成的白兰地在酒标上平常都会标注为“Apple Brandy（苹果白兰地）”。白兰地进口葡萄酒中最有名的一类则是产于法国的干邑（Cognac）以及雅文邑（Armagnac）。//
　　2. 威士忌
　　威士忌属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为质料，经发酵、蒸馏后，再利用橡木桶开始陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们每每所了解的威士忌，大都因此大麦为质料，可是从广义上讲，威士忌是全部以谷物为质料所酿造出来的蒸馏酒的统称，同白兰地是全部以水果为质料酿造出来的蒸馏酒的统称一样。当前，比较有名的该类商品包括苏格兰威士忌（Scotch Whisky）、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）以及美国威士忌（American Whiskies）。
　　3. 朗姆酒
　　朗姆酒带有非常浓厚的浪漫主义色彩，向来就有“海盗之酒”的美誉，那些极富冒险精神的人都视之为“圣酒”。朗姆酒是世界上消费量最多的酒品之一，主要产区集中在盛产甘蔗及蔗糖的地区，如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海国家，其中以牙买加、古巴出产的朗姆酒最具盛名。
　　4. 龙舌兰酒
　　龙舌兰酒（Tequila）是采取蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的鳞茎为质料，经发酵、蒸馏和陈酿所获得的一种蒸馏酒，向来都享有“墨西哥的魂魄”的美称。无论是从酿造质料，仍是从饮用要领上讲，龙舌兰酒同时也是世界上最具特色的酒品之一。
　　5. 伏特加
　　伏特加是北欧等严寒国度最受欢迎的酒精饮料，发酵后经多次蒸馏、调配而成，最终酒精含量平常在40%以上。其酒液晶莹透亮，不甜、不苦、不涩，风韵轻淡，口中只有如烈焰炙烤般的刺激，不但得当零丁饮用，也每每作为鸡尾酒的基酒。
　　6. 金酒
　　金酒（Gin）又叫杜松子酒，降生于荷兰，后因英国多量量临盆而驰名于世，带有特别的杜松子香气。从金酒（Gin）的酿造工艺看，它既是调配酒的一种，也是蒸馏酒的一种。称其为调配酒，是由于大多数的金酒在酿造过程中都会参加种种植物药材开始浸渍，如圆当归、橙子皮和杜松子等，在许多情况下以杜松子为主，这付与金酒特别的香气和药用代价。称其为蒸馏酒，是由于金酒在浸渍时所采取的基酒多是中性的蒸馏酒，并且在浸渍之后还会再次开始蒸馏。
　　7. 利口酒
　　利口酒泛指酒中添加了自然芳香药用动植物，并具有一定保健作用的甜酒，大多数以蒸馏酒（如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加）作为基酒，参加果汁和糖浆再浸泡种种水果或植物香料，经过蒸馏、浸泡、熬煮等工艺制成。当前，利口酒的主要临盆国为法国、德国、意大利、丹麦以及美国。