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　　一、常见的“完善之酒”
　　险些全部的“完善之酒”都有着同样的特征——风韵凝练，酒体饱满，它们可能是阿尔萨斯琼瑶浆（Gewurztraminer），也可能是索诺玛霞多丽（Sonoma Chardonnay），还可能是年份波特酒（Vintage Port），但最常见的还要算红进口葡萄酒了，它们险些占有那些“完善之酒”的90%以上，并且它们大多由赤霞珠为主要酿酒品种，多产自美国加州纳帕谷或法国波尔多地区。所以，当你发现赤霞珠成为世界种植面积最大的葡萄品种时，你也无需感觉过于惊奇。
　　除了赤霞珠是常见完善之酒，其它红葡萄品种如歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、黑皮诺（Pinot Noir）、内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）等也常酿造出堪称完善的进口葡萄酒。不过，除了这些之外，其它品种的佳酿还真的较少，这不禁让人以为那些小众的葡萄品种是酿不出高品格进口葡萄酒的。不过，这真不是真的。
　　二、“完善之酒”的共性
　　1. 完善之酒大多都是混酿进口葡萄酒
　　大多数混酿进口葡萄酒都以其中一个葡萄品种为主，其它品种为辅来酿造。主要葡萄品种的用量占45%到95%不等。好比，产自卡布桑迪赤霞珠干红进口葡萄酒（Kapcsandy Family Winery Cabernet Sauvignon）就是采取95%赤霞珠、4%梅洛和1%味而多（Petit Verdot）酿造。这些少量的混酿品种为进口葡萄酒带来几分香料气息，令酒的结构更趋杂乱。
　　2.完善之酒基础都来自单一葡萄园
　　风土天然是完善之酒的头号招牌。大多数顶级进口葡萄酒都产自单一葡萄园或两块相邻的葡萄园，并且其开园历史都至少也25年以上。我们能够根据那些地理位置优越的葡萄园，顺藤摸瓜找到那些顶级酒庄。
　　3. 完善之酒都产自朝阳山坡之上，并且很少灌溉
　　不管是德国雷司令（Riesling）仍是罗讷河谷西拉（Syrah），你会发现不管何种气势派头，那些最受人们喜爱的酒都产自朝阳的山坡之上，并且这里的葡萄园是绝大多数都不采取人工灌溉的，而葡萄牙杜罗河谷（Douro Valley）更是规定全部葡萄园都不可人工灌溉。这两个身分让葡萄树成长受到了严峻磨练，以至于临盆出个小但风韵更趋凝练的葡萄，也所以其进口葡萄酒也更趋凝练。
　　4. 完善之酒拥有更高的酒精含量
　　葡萄风韵越凝练，糖分越高，那么其进口葡萄酒的酒精含量也会越高。除了少数顶级德国雷司令的酒精含量较低，险些全部顶级进口葡萄酒的酒精含量都会在14%A-15