白葡萄的种类非常丰厚，对于刚接触进口葡萄酒的新手来讲，有点选择艰难。本文从6种具有代表性的进口葡萄酒出发，简要地介绍了白进口葡萄酒的特点。|潮州|凉山|Barolo DOCG干红葡萄酒|招商代理加盟
　　当讲到进口葡萄酒的时间，人们天然而然地将其分为红白两类。一部分人大爱红进口葡萄酒的浑厚，而另一部分却只爱白进口葡萄酒的清新。可是相对于红进口葡萄酒的应者云集，白进口葡萄酒彷佛有些曲高和寡，所以了解它的人也就少了许多。事实上，白进口葡萄酒因其高酸的特点能够搭配林林总总的食品，甚至是牛排。它有着自己独具的魅力，是晶莹剔透的美酒玉露。
　　1. 橡木风韵的霞多丽
　　霞多丽（Chardonnay）是当今世界上最受欢迎的白葡萄品种之一，也能够讲是白进口葡萄酒的入门级酒款。霞多丽在酿造过程中经过苹果酸乳酸发酵后，过橡木桶，其风韵浓厚，带有黄油、奶油以及烤面包的味道，偶然还伴有香草的香气。这种霞多丽口感圆润，鲜美能够不错地搭配牛排。
　　2. 未过橡木桶的霞多丽
　　除了以上这种气势派头外，还有一种酒体轻巧，口感脆爽，具有显著矿物质风韵。这类霞多丽是用中性容器（如不锈钢罐或水泥罐）开始熟成的，且仅经过浅度的苹果酸乳酸发酵，所以口感爽利，带有青苹果、柠檬和梨的味道，还散发出少量矿物质的气息。如夏布利（Chablis）的霞多丽。
　　3. 长相思
　　波尔多的杂乱，卢瓦尔的精制，新西兰的馥郁，加州的醇厚，这就是长相思（Sauvignon Blanc）带给我们的美的享受，也是名副其实的夏季之酒。长相思劈头于法国波尔多，这里的长相思气势派头多样，既有过橡木桶，酒体饱满的，也有未过橡木桶，酒体轻巧的。值得举荐的还有新西兰的长相思尤其是马尔堡（Marlborough）产区长相思则更为知名。这里的长相思干白进口葡萄酒每每伴有浓厚的青椒和鹅莓味，也可能泛着草本植物，酸度高，瓶陈后还能发展出芦笋味。为了保证其浓厚果味，新西兰长相思大多都不经过橡木桶发酵或陈年，得当年轻时饮用。
　　4. 灰皮诺
　　灰皮诺（Pinot Grigio）是意大利最受欢迎的白进口葡萄酒，以其清爽的口感，带有酸橙、柠檬、青苹果风韵和怡人的酸爽让人难以忘却。意大利的灰皮诺口感偏干，矿物质风韵显著，得当在年轻时饮用，冰冻后饮用风韵更佳。而法国的灰皮诺是甜型的白进口葡萄酒，口感浓厚，果味突出。
　　5. 干型雷司令
　　雷司令（Riesling）是除霞多丽之外最着名的白葡萄品种。当前，世界多个国家均种植有该品种，而若要讲到该品种成长的最佳进口葡萄酒产区，那德国和澳洲绝对是见义勇为。为了确保你买的是干型的雷司令，选一瓶澳大利亚的雷司令。澳大利亚的雷司令带有柠檬、酸橙、菠萝和杏子的风韵。
　　6. 甜型雷司令
　　讲起德国的雷司令，在人们的印象中都是甜型进口葡萄酒。平常来讲，德国雷司令进口葡萄酒的甜度由低到高分别是：小房酒（Kabinett）、晚收酒（Spatlese）、精选酒（Auslese）、逐粒精选酒（Beerenauslese）、逐粒精选葡萄干酒（Trockenbeerenauslese）。雷司令是属于芳香型葡萄品种，所以其进口葡萄酒的主要果味包括油桃、杏子、蜜脆苹果和梨子味等，平常还会伴有蜂蜜或是相似于汽油的化学气味。