勃艮第的进口葡萄酒为什么能获得大家的高度评价是有缘故的。|乌鲁木齐|南平|吉安帝丽芙葡萄酒|招商代理加盟
　　一提到勃艮第，会有许多字眼蹦到人们的脑海里：小酒农、小作坊、高品格、低产量、黑皮诺、拍卖传奇、传奇酒庄、惊人的高价，而这统统又是如何产生的呢？大天然如何的鬼斧神工才气作育出世界唯一的勃艮第呢？

1. 极度的气候
　　勃艮第位于北纬40度，这险些是红葡萄成熟的极限地区，再往北去的寒冷地区大多只能种植白葡萄品种。在这种极度的气候之下，勃艮第创造了一瓶又一瓶佳酿。
　　其实勃艮第距离海洋并不算远，理应受到海洋的影响，使得整体气候不是那么极度，但位于勃艮第与大泰西之间的一块高海拔被称为中央山地的地区，完全隔绝了大泰西对勃艮第的影响。冬季严寒，1月份的平均气温只有1.6度，零下10度的情况也颇为常见，偶然甚至出现零下20度这一葡萄树所不可承担的超低温度，而夏季的平均气温为19.7度，但最热时能达到38度。这种气候对于葡萄来讲，只能算勉强可以成熟，而勃艮第为什么巨大还有第二层身分。
　　2. 微气候
　　微气候，顾名思义，是指在特定一个小范畴内，所出现的特别的气候情况。在勃艮第，微气候才是决议进口葡萄酒品格优劣的要害。影响微气候的条件有许多，诸如葡萄园的坡度，朝阳面背阳面，表层土壤的颜色等等。这里东向的山坡能够接授东面初升的太阳所散发出来的阳光直至午后，比北向的地块要好许多，西向的山坡能够吸取正午直至太阳落山这段日期的阳光，而南向的坡地吸取阳光效果更佳，从早上到午后都是能够吸取阳光的。在勃艮第南向的坡地又有一层特别意义，从勃艮第的北方会吹来批量的冷风，下降整个北向葡萄园的温度，使得在这极限地区种植的黑皮诺不可不错的成熟而南向的坡地不错的杜绝了这一点。在这种极度气候之下种植和临盆出的进口葡萄酒，每每能表现进口葡萄酒最过细、优雅的一壁。

3. 土壤
　　曾多少时，整个勃艮第地区是埋没在海洋以下的，批量的壳类生物生活在这里，随着年月更迭，批量的化石应运而生，作育了这里特别的岩层结构：泥灰岩、石灰岩还有许多钙质化石，这些岩石提供了黑皮诺最喜爱的碱性生存环境。
　　别的人为的身分也不可纰漏。
　　勃艮第的土壤改进，最着名的例子是十八世纪中期，菲利普·克鲁诺伯格，自上夜丘山区搬运四百辆牛车的红土以改进罗曼尼·康帝园，只管现在进口葡萄酒执法已经严格禁止这样的行为。
　　近来的例子能够讲是亨利·贾伊尔（Henri Jayer）从罗部罗（Roblot）亲族第一次收购了巴郎图（cros parantoux）这块地的一部分，并开始了困难的开垦，为了清算土地中的大块石灰岩，他用了400次炸药来疏松土质，最终炸裂的碎石由人工搬出。用了2年多的日期，这块葡萄园才被贾伊尔改进完毕。
　　现在最盛行的方法是生物动力法，以葡萄自己的质料如葡萄籽、葡萄皮、葡萄叶和茎加工后，混淆发酵作为肥料改进土质，牛角与牛粪作为有机肥来增长土壤的有机物质含量。