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菜鸟选酒手册:怎样挑选进口葡萄酒

2014-08-26 DZL代收货款中心发布

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  许多人对进口葡萄酒抱有抵触感情,然而事实上,在进口葡萄酒专家口中,进口葡萄酒和红进口葡萄酒一样风趣,也非常值得一品。长春ems代收货款所以,怎样挑选出一款得当自己的进口葡萄酒就显得非常重要。吉林ems代收货款本文就带您一起来了解5大常见进口葡萄酒,带着这些知识为您挑选出适合自己的进口葡萄酒。延边ems代收货款
  1. 长相思(Sauvignon Blanc)
  按产区分,长相思进口葡萄酒拥有三大气势派头。法国长相思白进口葡萄酒以波尔多和卢瓦尔河谷最为着名,大多以长相思为主要酿酒葡萄品种;在加州,长相思每每采取橡木桶发酵或陈年,付与其越发醇厚的酒体,这种经过橡木桶的长相思也被人们称为“白富美”(Fume Blanc);而新西兰则以清新口感的长相思最为著名,其酒的风韵邻近,伴有明显地青草气味,而不喜爱这种味道的人称其为“猫尿味”。山羊奶酪是长相思进口葡萄酒的绝配,两者搭配能营造出奥妙的口感和风韵。
  2. 霞多丽(Chardonnay)
  霞多丽曾经是世界上最盛行的白进口葡萄酒,不过现在已时过境迁,霞多丽仅在销量上能赢取些许面子。现在,资深酒客们是很少会点霞多丽的,除非其产自勃艮第。作为勃艮第法定白葡萄品种,以霞多丽酿造的勃艮第白进口葡萄酒颇具“万花丛中一点绿”的觉得,在一众高品格勃艮第红进口葡萄酒中体现其代价,当然它们的代价也相当不菲。霞多丽进口葡萄酒最令人惊喜之处就在于其风韵多变,有待你细细去发现。
  3. 雷司令(Riesling)
  雷司令以德国出产的最为著名,其陈年潜力相当可观。年轻的雷司令,甜美活泼;陈年后的雷司令散发着汽油气息,颜色也随之变深,最后,你会发现,雷司令的原有风韵不再,而其它陈酿风韵突现。德国雷司令白进口葡萄酒最适宜搭配亚洲摒挡。不过,因为雷司令进口葡萄酒的酒精含量较大多数白进口葡萄酒都更低,所以会被人以为不上档次。
  4. 灰皮诺(Pinot Gris)
  灰皮诺在法国被称为Pinot Gris,而在意大利被称为Pinot Grigio。作为黑皮诺(Pinot Noir)的变种之一,灰皮诺常被用于酿造干白进口葡萄酒,不过见到用灰皮诺酿造的冰酒也并不稀罕。意大利的灰皮诺风韵简单淡雅,与风韵平庸的长相思相似。
  5. 维欧尼(Viognier)
  就在约30年前,维欧尼在世界的种植面积仅仅不过30英亩,不过荣幸的是,现在维欧尼的种植面积已经翻了好几倍。维欧尼属于芳香型葡萄品种,花香味浓厚,但种植难度大,产量少。在北罗讷河谷,维欧尼偶然会与西拉(Syrah)混酿或调配,付与西拉进口葡萄酒几分浓厚花香。平常而言,单一品种的维欧尼进口葡萄酒酒精含量都较高。
  除了上述5中常见白进口葡萄酒,琼瑶浆(Gewurztraminer)、白歌海娜(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussanne)、玛珊(Marsanne)、白诗南(Chenin Blanc)和绿维特利纳(Gruner Veltliner)等白葡萄品种酿造的进口葡萄酒也颇为常见,其各自的特点即即是进口葡萄酒菜鸟也应该晓得一些,好比琼瑶浆伴有明显荔枝味,瑚珊和玛珊是北罗讷河谷混酿白进口葡萄酒,绿维特利纳是奥地利的著名白葡萄品种等等。