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吃货必知:进口葡萄酒与猪肉怎样搭配?

2014-08-22 DZL代收货款中心发布

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  猪肉恰好介于风韵的中心位置,既不像鱼肉那么寡淡,也不像牛羊肉那么浓厚。迪庆邮局代收货款所以在选择进口葡萄酒的时间也能够选择处于中心位置的进口葡萄酒,好比酒体较为饱满的霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和白诗南(Chenin Blanc);或者酒体轻一些的红进口葡萄酒,如黑皮诺(Pinot Noir)、仙粉黛(Zinfandel)和博若莱新酒(Beaujolais)。丽江邮局代收货款
  比如,我们要为红烧肉这道菜配酒。由于这道菜用到许多酱油,所以我们要制止单宁太重的红进口葡萄酒。思量到这道菜还会用到姜,所以选择有果味或者香料味的进口葡萄酒会比较好。
  美国加州的黑皮诺果香浓厚,有草莓、覆盆子、烘烤橡木味和泥土味,搭配红烧肉恰好。假如要搭配白进口葡萄酒的话,能够选择法国阿尔萨斯(Alsace)的琼瑶浆(Gewurztraminer)。琼瑶浆酒体饱满,香气浓厚,还带有香料味,正是红烧肉的完善搭配。