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　　一名专业的侍酒师或者品酒师能够在不了解一款酒的产地和代价的情况下通过盲品猜到一款酒的产地、年份和葡萄品种。邵阳邮局代收货款这听起来是不是很神奇？其实这里头没有任何的把戏身分，他们是通过一种叫做演绎品酒法（deductive tasting method）的方法推测出来的。湘西邮局代收货款这种要领只需四步，就能够了解一款酒的情况。看完本文之后，你也能够实验挑战一下盲品进口葡萄酒。
　　视觉
　　视觉印象对于品酒是很重要的一个步调，不过平凡消费者在饮酒的时间每每会纰漏这一点。为了得到正确的视觉印象，我们需要在光芒良好的环境下品酒。倒好一杯酒之后把酒杯近乎平放在白纸上方，注意不可洒出。起首看澄清度。是否能看破酒液？清澈程度能够果断一款酒有没有沉淀，是否经过过滤。然后看颜色。颜色能够帮助你果断葡萄品种、年份和睦候。大多数白进口葡萄酒随着日期增长会被氧化，颜色变深。而红进口葡萄酒的颜色会渐渐变浅。
　　酒腿，或者酒泪，显示一款酒的酒精度和残糖量。薄弱、流动速度快的酒腿显示出低酒精度和低残糖或无残糖，反之则是高酒精度和更多的残糖量。
　　嗅觉
　　先多闻多次再来摇杯。假如一上来就摇杯，很可能会失去一些精致的风韵。闻香是品酒非常重要的一个关键，人的嗅觉能够分辨10，000种不同的香气，而味觉只能辨别5种味道。闻香的时间起首要排除进口葡萄酒的缺陷，好比由于软木塞污染带来的霉味和湿纸板味；氧化带来的迂腐和煮水果味；挥发酸带来的醋味等等。然后要分辨酒中的水果味、泥土味和木头味。
　　水果味对于品酒非常重要，它能够告诉你葡萄品种。水果味分为两大阵营：赤色水果味和黑色水果味。赤色水果包括草莓和覆盆子等。带有赤色水果味的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）、品丽珠（Cabernet Franc）、丹魄（Tempranillo）和歌海娜（Grenache）。黑色水果包括黑莓、无花果和黑加仑，带有黑色水果味的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）。分辨出黑色仍是赤色水果味之后，就要继续分辨非水果味，也就是花香、香料和植物味。
　　再下一步是分辨泥土味。泥土味常见于旧世界进口葡萄酒中。在红进口葡萄酒中你会闻到精致的蘑菇和湿土地的味道。这些风韵可能一开始不是那么容易闻到，不过相信只要多加实习都是能够掌控的。这一步之后要分辨木头味，也就是橡木为进口葡萄酒带来的风韵。不可简单的讲一款酒有橡木味，由于橡木给进口葡萄酒带来许多不同的风韵，好比白进口葡萄酒中的烘烤香料味、香草味和黄油味。假如一款酒中没有这些风韵，那它很可能是用不锈钢桶发酵的。
　　味觉
　　品尝的时间绝对要把注意力集中在酒液接触口腔每个部位所带给你的不同感觉。起首确定这款酒是甜型仍是干型。其次确定酒体的轻重。然后确认你在之前通过嗅觉感觉到的气味。确定之后你就能够果断这款酒的结构了，也就是酒精度、酸度和单宁的构成情况。最后一步是果断余味的长短。总的来讲，这一步做到最后，你需要问自己的一个问题是：“这款酒杂乱吗？”结构越杂乱的酒每每品格更优，代价也更高。
　　结论
　　经过上边的看、闻和尝的关键之后，我们就要得出结论了。你需要果断这款酒是来改过世界仍是旧世界。新世界包括美国、南美国家、南非、澳大利亚、加拿大和新西兰等。新世界进口葡萄酒果味充足，酒精度高，每每会利用新橡木桶陈酿。旧世界进口葡萄酒来自法国、意大利、西班牙、葡萄牙和德国等。旧世界进口葡萄酒结构更为杂乱，有泥土味和其它非果味，每每酒精度较低。
　　对于专业品酒师来讲，以上过程需要在5分钟内做完。对于平凡消费者来讲则完全不必，只要自己多加实习，在好友面前展示一下完全没有问题。