曩昔，往进口葡萄酒中添加配料和调味剂并不像现在那么令人隐讳。当时很多进口葡萄酒（尤其是白进口葡萄酒）都需要寄托这些添加剂和调味剂来帮助保留。现在在希腊仍能找到一种用阿勒颇松（Aleppo Pine Tree）的汁液来调味的进口葡萄酒，这种进口葡萄酒被称为松香进口葡萄酒，源自公元前2世纪一个古时的酿酒传统。ac_as_id = 1807;ac_format = 0;ac_mode = 1;ac_group_id = 1;ac_server_base_url = “me.afp.chinanews.com/“;|丽江|黔南|吉安蒂干红葡萄酒|招商代理加盟
　　古希腊进口葡萄酒的酿造
　　在我们的认知里，进口葡萄酒并不是一种带有咸味的饮料。当然，也有一些进口葡萄酒会带有玄妙的相似盐的风韵，但不是咸的。不过在古代，盐是用在进口葡萄酒里的一种主要添加剂。听说是由于在17世纪前二氧化硫还没被用作防腐剂，而进口葡萄酒又很容易变质，所以当时就往进口葡萄酒里添加盐来防腐。
　　讲到往进口葡萄酒中添加盐，就不得不提一种叫“Leucocoum”的进口葡萄酒。据资料纪录，要酿造这种进口葡萄酒，人们在葡萄采收前70天便开始动手准备临盆。起首人们会在一个海不扬波的日子里，在大海中远离岸边的地区收索海水。之后，海水会经过两次过滤，撤除沉淀。采收后的葡萄会被放在太阳底下晾晒数天，直至晒干。接着，葡萄去梗后会被置入装有1/5海水的大陶罐中浸渍。3天后，人们会将葡萄从装有海水的陶罐中取出来，然后压榨，得出来的葡萄汁转移到用药草汁液熏蒸过的陶罐中，开始超越40天的发酵。最后，发酵得来的进口葡萄酒被倒入双耳细颈椭圆土罐中，与浓缩葡萄汁混调来增长进口葡萄酒的甜度，盖上盖子，在太阳底下安排4年。
　　发酵完成后的“Leucocoum”进口葡萄酒会有一股难闻的沼泽的糜烂味。不过在陶罐里安排了两个月后，那股糜烂味便会消散，成为非常咸的、颜色精美的白进口葡萄酒，带有玄妙的炖苹果风韵。这种高盐度的进口葡萄酒引起了专业品酒师的强烈争议，不过这种进口葡萄酒不光没有腐坏，还达到了一种安稳的状况。酿造“Leucocoum”是一个需要消耗批量劳力的过程，这种酒可能算是当时质量比较好、代价又适中的酒，出口至整个罗马帝国。
　　现代松香进口葡萄酒
　　由于古希腊在酿造进口葡萄酒时会参加盐，所以早期的松香进口葡萄酒是一种咸甜兼具的进口葡萄酒。但现在，进口葡萄酒含盐量高的话可能会激发严重的健康危害，并且往进口葡萄酒中添加盐也是不被容许的，所以当今的希腊松香进口葡萄酒的风韵相比起曩昔要清淡得多。白进口葡萄酒每每和奇怪的松木树脂一起发酵，在酿制完成时会撤除松木树脂。
　　松香进口葡萄酒能够采取几种希腊白葡萄品种来酿制。其中用阿斯提可（Assyrtiko）酿制的进口葡萄酒结构良好，气势派头清瘦，可陈年长达8年，陈年后进口葡萄酒会变得越发圆润、多汁、甜美。另一种比较受欢迎的松香酒是用荣迪思（Roditis）和洒瓦滴诺（Savatiano）酿制的。洒瓦滴诺是希腊种植最广泛的白葡萄，用它酿制的松香进口葡萄酒风韵则越发丰厚，带有成熟苹果和桃子的味道以及油性质地。平常而言，松香进口葡萄酒散发着亚麻油和酸橙皮的香气，带有苹果和玫瑰的风韵，余味带有咸味，伴有松木和酸橙的气息。