京华时报讯（记者刘雪玉）当前正值葡萄批量上市的季节，许多市民除了吃葡萄外，还喜欢将葡萄酿成进口葡萄酒来饮用。毕节ems代收货款这段日期以来，网络上流出“自酿进口葡萄酒中含甲醇，危害人体健康”等讲法，部分市民对此迷惑不解。六盘水ems代收货款对此，记者采访了知名进口葡萄酒专家梁竟志，请他从专业角度来为市民答疑解惑。黔西南ems代收货款
    市民陈老师告诉记者，两周以来，他常看到身边的好友在微信上转发以“自酿进口葡萄酒有毒，勿食”为题目的文章，称自酿进口葡萄酒中有批量的甲醇，长久服用会危害人体健康。西双版纳ems代收货款陈老师讲，他也看到媒体报道称，只要用准确的方法酿酒，进口葡萄酒不会对人体发生危害。“到底哪一种讲法才是正确的呢?”陈老师对此有疑问。随后记者也在网上搜到了有关“市民在喝过自酿进口葡萄酒后出现中毒症状”的报道。
    那么自酿进口葡萄酒到底能否饮用？对身体有无风险？有多大风险？为此，记者采访了知名进口葡萄酒专家梁竟志，梁竟志表示，自酿进口葡萄酒不但会发生微量的甲醇，更因家庭自酿进口葡萄酒不可添加二氧化硫开始杀菌，会造成自酿进口葡萄酒发生细菌，长久喝会对人体有危害。所以，家庭自酿进口葡萄酒是不科学的酿酒方法。
    做可以
    发生甲醇
    酿进口葡萄酒发生微量的甲醇，这种情况在一些酒厂都不可能完全制止。由于这是葡萄发酵不完全或者处置不妥的产物。酒厂的进口葡萄酒需要通过安全质量标准，通过装置从系统上去节制微量甲醇。而家庭自酿进口葡萄酒，既没有安全发酵的装置，也没有安全检测装置，更无法添加二氧化硫。
    繁殖细菌
    自酿进口葡萄酒在发生酵母的同时，也有细菌繁殖。酿进口葡萄酒是一个糖分转化成酒精的过程，在酒精浓度还没有达到一定浓度的时间，酵母能够生存，细菌也能够生存。所以在工厂建造的进口葡萄酒，利用百分之百的葡萄汁，并添加二氧化硫，用二氧化硫来起到杀菌、抗氧化作用。所以，有经验的酿酒厂会把葡萄完全发酵成酒精。但家庭条件下酿酒，不会备有亚硫酸、二氧化硫气体，一旦残留了糖分就可能二次发酵或者细菌繁殖，细菌的繁殖可能附带大肠杆菌，喝自酿进口葡萄酒就好像吃糜烂的水果确定会闹肚子。