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法国波尔多为什么是有名的进口葡萄酒产地

2014-09-15 DZL代收货款中心发布

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  法国波尔多(Bordeaux)是全球有名的进口葡萄酒产区。该产区被分为左岸和右岸。其中,左岸最重要的两个进口葡萄酒产区就是梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves)。
  一、梅多克:风水宝地,名庄林立
  梅多克是法国波尔多最具代表性的红进口葡萄酒产区,各次产区都有非常多的名酒庄。甚至于一提到波尔多,人们就会马上遐想到梅多克进口葡萄酒。
  梅多克葡萄园总面积达16,500公顷,能出产多款世界驰名的优质进口葡萄酒。该产区由北向南共划离为8个次产区,即梅多克(Medoc AOC)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint Julient)、里斯特哈克(Listrac)、穆利斯(Moulis)、玛歌(Margaux)和上梅多克(Haut-Medoc),其中尤以波雅克产区和玛歌产区最具代表性,单是这两个产区的四座“金光闪闪”的一级名庄(拉菲、拉图、木桐和玛歌)就足以称出梅多克的气力了。
  二、格拉夫:同样杰出的红进口葡萄酒与白进口葡萄酒
  与梅多克以出产优质红进口葡萄酒不同,格拉夫的红进口葡萄酒和白进口葡萄酒能够同时很杰出。当然,这种情况唯一的表明就是格拉夫产区的风土类型非常多样。
  佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区葡萄园酿制的进口葡萄酒大多数是红进口葡萄酒,且酿酒的品种与调配比例也与梅多克相差不多。格拉夫产区大多数土壤结构并不像上梅多克(Haut-Medoc)地区那样是深厚的砾石层,这里多是黏土和砾石的混淆土壤,阵势较为平坦,气候相对来讲也比较温暖。值得一提的是,赫赫有名的侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)就位于这里。
  当然,对于格拉夫来讲,越发耀眼的产区明星当属苏玳(Sauternes)。该产区位于波尔多市东南方向50公里,土壤多砾石,排水性良好,夏日和秋天都很温和,拥有发生贵腐菌的绝佳条件,因而与匈牙利的托卡伊(Tokaji)和德国莱茵高(Rheingau)并称世界三大贵腐酒产区。
  苏玳贵腐酒有着深金黄色的酒裙和无与伦比的优雅,酒香丰厚均衡,余味悠久芬芳,唇齿留香。年轻时浓得坚固壮实,成熟时丰沛圆融,每一次品尝都是味觉的惊喜。酿制此类进口葡萄酒最有名的酒商当属滴金酒庄(Chateau d‘Yquem),该酒庄是1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中唯一被评为超一级(Premier Cru Superieur)的酒庄。