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微起泡酒简介

2014-09-12 DZL代收货款中心发布

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  进口葡萄酒的世界里有许多容易让人殽杂的词汇,意大利人用来形貌轻细起泡进口葡萄酒的“Frizzante”就是其中一个。攀枝花邮局代收货款殊不知,此类进口葡萄酒在西班牙语中叫做“Vino de Aguja”,法文为“Vino de Aguja”,德语又变成了“Perlwein”。自贡邮局代收货款
  微起泡酒的气泡每每都较小,起泡的程度也不如香槟,而酒品的口感则更为清新。所以,那些认为香槟起泡程度太大的消费者就能够用微起泡酒来作为婚宴、周年庆典、假日或其它场合的酒品了。
  一、微起泡酒与完全起泡酒(Spumante)的区别
  不少人对这两个香槟以外的起泡酒词汇感觉狐疑,然而,深谙进口葡萄酒知识的专家们就能轻松甄别出两者的区别来——微起泡酒是在部分二次发酵过程中得到的气泡,而完全起泡酒是用传统的香槟酿造法酿制出的起泡进口葡萄酒。
  二、最常见的4种微起泡酒
  在浩繁的微起泡酒中,最常见的要数蓝布鲁斯科(Lambrusco)、加维(Gavi)、阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d‘Asti)和绿酒(Vinho Verde)这四种了。
  1. 蓝布鲁斯科
  蓝布鲁斯科是最受欢迎的微起泡酒种类之一,用来酿制此芳香四溢的酒品的葡萄果实来自意大利的艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)。这类酒酒标上常出现的“Secco”是指此酒为干型,“Amabile”则阐明此酒为甜型。因为蓝布鲁斯科中二氧化碳的比例较高,所以,不少人用其作为法国同类酒的替代品。
  2. 加维
  加维是一种呈黄色(或金色)的进口葡萄酒,其外文名称则是借用了法兰克公主“加维雅(Gavia)”的名字。加维酒每每散发着苹果、柑橘水果和金银花等玄妙的芳香,非常得当与鱼肉开始搭配。
  3. 阿斯蒂莫斯卡托
  此酒采取麝香葡萄酿制,是意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区出产的一种微起泡酒,可用来做餐后甜酒,用作餐前酒亦佳。专家提议,这种酒最幸亏葡萄收获年份的两年内饮毕。
  4.绿酒
  绿酒是产自葡萄牙的一种微起泡酒,代价不高。即使此酒的外文名称的字面意思是“绿色的进口葡萄酒”,但其真正的意思是讲这类进口葡萄酒需要在其年轻时尽快饮毕。此酒的颜色类型非常多样,包括红进口葡萄酒、白进口葡萄酒和桃红进口葡萄酒。需要注意的是,葡萄牙出口至国外市场的绿酒平常都是白进口葡萄酒。别的,绿酒得当较为得当为蛤蚌、龙虾和蟹等海鲜美食搭配佐餐。