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啤酒和葡萄酒之间有完善组合

2014-09-12 DZL代收货款中心发布

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  仔细研究一款酒类饮料的风韵和结构,能够帮助你在另一类酒类饮猜中找到与之立室的组合。河池邮局代收货款
  人们常讲,喝啤酒的人和喝进口葡萄酒的人是两个世界的人。北海邮局代收货款现在,随着工艺啤酒活动的持续发起,以及进口葡萄酒日益高昂的受欢迎程度,我们已经能够在啤酒和进口葡萄酒这两个不同的世界中找到完善的跨界组合。海口邮局代收货款
  要领其实很简单,你需要找出自己喜爱的饮品的风韵和结构特点,包括它的酒体、香味和酸度等。三亚邮局代收货款然后就能够在另一种饮品的世界找到对应的,有类似特点的饮品。
  下面就让我们一起来看看啤酒和进口葡萄酒之间有哪些完善的跨界组合。
  1. 小麦啤=清新的白进口葡萄酒和起泡酒
  这几种酒的共同特点是酸度和矿物味,它们都有柑橘类水果味和高兴的气泡,甚至是一些非起泡的白进口葡萄酒,好比绿维特利纳(Gruner Veltliner)、法国和新西兰的长相思(Sauvignon Blanc),以及地中海地区的白进口葡萄酒,如来自西班牙、意大利和希腊的白进口葡萄酒。
  2. 比尔森啤酒(Pilsner)=清新的红进口葡萄酒和白进口葡萄酒
  灰皮诺(Pinot grigio)是首选,它的嫡亲,尤其是来自勃艮第和新西兰的黑皮诺(Pinot Noir)也是上佳之选,这些黑皮诺酒体优雅,有着植物和泥土的气息。还有干型雷司令( Riesling)也是很好的选择。
  3. 农场啤酒/赛松麦芽啤酒(Farmhouse/Saison Ales)=霞多丽
  这两种酒都是酒体饱满,每每带有香料味,回味悠久。偶然候还会有酵母味和水果味。可能是由于其白垩土的味道,即即是来自夏布利产区的干型霞多丽也能够和赛松啤酒组合。
  4. 朗贝克啤酒(Lambic)=蓝布鲁斯科(Lambrusco)、佳美(Gamay)
  朗贝克啤酒建造要领的繁复程度和难度与进口葡萄酒平分秋色。这两类酒的共同特点就是它们的甜酸味。今天的蓝布鲁斯科已经不像曩昔那么甜腻了,它的酸甜平衡度非常好。还有品格较好的博若莱进口葡萄酒也是云云。卢瓦尔河谷的品丽珠和更酸的勃艮第红进口葡萄酒也是很好的选择。
  5. IPA啤酒=内比奥罗(Nebbiolo)、丹娜(Tannat)和小西拉(Petite Sirah)
  IPA啤酒的苦味与这些红进口葡萄酒的高单宁有的一拼。对于喜爱苦味啤酒的人来讲,真是越苦越好
  6. 棕色艾尔啤酒(Brown ale)=梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  香气浓厚、有坚果味和烘烤味是这些酒的共性。这一系列傍边的优质酒款每每口感柔嫩,回味悠久。它们得当搭配烧烤类和炖煮类菜肴,或者直接在户外烧烤的时间享用。
  7. 波特啤酒(Porter)=西拉
  波特啤酒是一种利用焙烤麦芽酿制的黑啤酒,焙烤过的棕色麦芽为啤酒带来烟熏和矿物的味道,与优质西拉进口葡萄酒有异曲同工之妙。
  8. 司陶特啤酒(Stout)=丹魄
  司陶特啤酒是一种颜色很深的啤酒,利用焙烤麦芽或焙烤过分的麦芽酿造。它的酒体非常厚重,有一些难以捉摸的可可和咖啡的味道,与丹魄非常类似。
  本文所枚举的这些啤酒与进口葡萄酒的跨界组满意味着它们能够搭配相同的食品,所以不管你喜爱哪一类酒,现在都能够相关地做出食品搭配了。