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　　提起雪利酒，许多人都会立即想到充满异国情调的西班牙，觉得这种进口葡萄酒离自己非常遥远。本溪ems代收货款专业侍酒师都很推许雪利酒，由于它成分复杂，充满韵味。丹东ems代收货款那么我们平常之所以不多喝点雪利酒呢？很可能是由于大家对雪利酒的了解还不够。其实雪利酒可谓是个多面手，非常易于与食品搭配。你能够餐前喝、配餐喝和餐后喝，甚至烹饪的时间使用。下面就让我们一起来了解雪利酒的方方面面。
　　菲奴雪利（Fino）
　　菲奴雪利是开胃酒的抱负选择，这种雪利酒口感清新，酸度较高，喝下一口，满口生津。喝腻了桃红进口葡萄酒，你能够实验菲奴雪利作为开胃酒。菲奴雪利能够与多种食品搭配，好比口味平和的奶酪、杏仁、小银鱼、橄榄和生蚝。
　　阿蒙提拉多雪利（Amontillado）
　　奇怪的菲奴雪利酒陈年之后就成了阿蒙提拉多雪利酒，这种酒颜色更深，呈琥珀色，有坚果的香气，适当搭配奶酪、凉肉和肉酱。你也可将阿蒙提拉多雪利酒洒在烤鸡上，使酒液和肉汁融合，获得举世无双的有坚果味的酱汁。
　　菲奴雪利得当作为开胃酒，而阿蒙提拉多雪利已经能够搭配第二道菜了。好比口感浓厚，带有肉汁的菜肴。
　　奥罗露索雪利（Oloroso）
　　这种雪利酒经过了进一步的熟化和加强，口感越来浓厚，适当搭配同样厚重的主菜，好比番茄酱意面和阿尔弗雷多酱意面。其他搭配的食品还有安康鱼、烤三文鱼、鸡油菌、白松露和夏威夷果。
　　雪利甜酒
　　前面提到的3种雪利酒平常都是用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造的。而甜型的雪利酒是用佩德罗·希梅内斯（Pedro Ximenez）和麝香葡萄（Moscatel）酿造的。这种甜酒能够搭配甜点饮用，但要注意，甜点的甜味不可超越酒的甜度，否则会给人苦涩的口感。