中级庄与列级庄制度的异同
2014-09-01 DZL代收货款中心发布
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本文介绍了中级庄与列级庄的发展历史和制度的异同
法国进口葡萄酒列级制度是辨别进口葡萄酒品格的一项重要根据，一百多年来，浩繁榜上有名的列级酒庄没有让消费者扫兴，所酿造的进口葡萄酒长久维持在世界顶尖水平。德宏ems代收货款
一、1855年波尔多左岸梅多克的分级制度
该分级制度由拿破仑推进，并于1855年巴黎世博会的揭幕前夕公布。昭通ems代收货款该分级所纳入的酒庄名单及其级别划离是基于每个酒庄每款进口葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些有能力长久酿制质量保证的顶级进口葡萄酒，且经过数十年甚至上百年仍一直被承认的酒庄，才有机会入围。昆明ems代收货款这项制度将58家列级酒庄分为一级到五级，其中57个酒庄来自梅多克区（Medoc），只有侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）来自格拉夫区（Graves）。大理ems代收货款在随后长达150多年的历史里，该列级酒庄排名有过一些渺小的改变，今天列级酒庄的总数从1855年的58个增长到61个。
二、中级酒庄分级制度
法国梅多克产区拥有数以千计的酒庄，杰出酒庄远不止61个列级酒庄，有相当多未得到列级庄称呼的酒庄同样出产着品格非常高的进口葡萄酒，拥有与列级酒庄平分秋色的知名度。在这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。
中级酒庄（Cru Bourgeois）是由法国的波尔多工商协会和农业委员会于1932年共同制订和实施的一个分级制度，由于Bourgeois 可翻译为“中产阶级”，所以Cru Bourgeois也被翻译为中级酒庄。这次分级选定了波尔多左岸梅多克区的444个庄园，这些酒庄的产酒量占梅多克区总产酒量的一半上下。全部入选此分级的酒庄都不包括在1855年的列级名庄里头，而且其中极大一部分的庄园都漫衍在梅多克区的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）乡村。
因为受到两次世界大战的影响，大多数中级庄都受到破坏，甚至完全消散。所以在1962年时，梅多克区建立了一其中级酒庄联盟，对该级另外进口葡萄酒开始从新评定。不过这次分级没有获得法国农业部的承认，并没有执法意义。
直到20世纪末，随着该级别进口葡萄酒的盛行及其声望的提高，更进一步评定此级另外进口葡萄酒变得非常有必须。2000年11月30日，一个新的级别框架出炉了，可是直到2003年6月17日此框架才正式确定。在从新评定级另外时间，总计有490个庄园提交了评定申请，其中包括1932年初次评定的247个庄园。这次评级将中级酒庄再细分为3个级别，第一级别（Cru Bourgeois Exceptionnel），只有9个庄园得到此级别认定；第二级别（Cru Bourgeois Superieur），包括87个庄园；平凡级别（Cru Bourgeois），有151个庄园得到认定。
此次分级存在许多争议，由于它主要因此1994年至1999年临盆的进口葡萄酒的品格为根据，所以有的新近被支付的酒庄想要获得认定就得看该酒庄之前出产的进口葡萄酒的品格，这样就造成了不公正。别的，还有些酒庄的正牌和副牌都被 加入名单，造成一个酒庄占据两个席位。2004年，波尔多超越70个酒庄向本地法院申请撤销此评级，可是当时法院鉴定此评定有效。直到2007年，此套评定系统才被颠覆：破除了第一级别和第二级别，将全数的酒庄统一评定为平凡级别（Cru Bourgeois）。2007年份的进口葡萄酒开始强制施行这一制度，包括苏玳（Sauternes）等其它产区利用此套评定的酒庄。
针对于这次评级风波，中级酒庄联盟向政府提出创建一种新的进口葡萄酒判定系统，即从2007年开始，被评定为中级酒庄（Cru Bourgeois）的进口葡萄酒“只代表品格，不代表级别”。此新系统面向梅多克区全部的酒庄，只要这些酒庄的进口葡萄酒是遵照了相关的进口葡萄酒临盆规则酿造，而且质量达到了一定的标准，即可被认定为中酒酒庄。
现在猎取中级酒庄的名称需要具备以下的条件：
1、中级酒庄进口葡萄酒只代表品格，不代表级别；
2、进口葡萄酒按规定的酿造要领临盆，由一个独立的机构开始品尝评级，每年开始一次；
3、梅多克区的全部酒庄均可申请认定。
2008年，联盟会议承认了以上的评定标准，当年有将近300个酒庄得到认定，这些酒庄要么在上梅多克区拥有至少7公顷的葡萄园，要么在该产区的一个乡村拥有至少4公顷的葡萄园。
中级酒庄多漫衍在梅多克的四大乡村——圣埃斯泰夫、波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、和玛歌以外的地区，即梅多克和上梅多克产区，由于这四大乡村是列级名庄酒的世界。在上梅多克一共漫衍着140间中级酒庄，其中级酒庄的产酒量占该区总产酒量的70%之多。中级庄的进口葡萄酒品格高且代价合理，物超所值，那些既想品尝高品格进口葡萄酒，又会思量代价身分的人多会选择中级庄，由于这些酒比动辄成千上万的名庄酒要实惠太多，这也是近期来人们热捧中级庄最重要的缘故之一。
法国进口葡萄酒列级制度是辨别进口葡萄酒品格的一项重要根据，一百多年来，浩繁榜上有名的列级酒庄没有让消费者扫兴，所酿造的进口葡萄酒长久维持在世界顶尖水平。德宏ems代收货款
一、1855年波尔多左岸梅多克的分级制度
该分级制度由拿破仑推进，并于1855年巴黎世博会的揭幕前夕公布。昭通ems代收货款该分级所纳入的酒庄名单及其级别划离是基于每个酒庄每款进口葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些有能力长久酿制质量保证的顶级进口葡萄酒，且经过数十年甚至上百年仍一直被承认的酒庄，才有机会入围。昆明ems代收货款这项制度将58家列级酒庄分为一级到五级，其中57个酒庄来自梅多克区（Medoc），只有侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）来自格拉夫区（Graves）。大理ems代收货款在随后长达150多年的历史里，该列级酒庄排名有过一些渺小的改变，今天列级酒庄的总数从1855年的58个增长到61个。
二、中级酒庄分级制度
法国梅多克产区拥有数以千计的酒庄，杰出酒庄远不止61个列级酒庄，有相当多未得到列级庄称呼的酒庄同样出产着品格非常高的进口葡萄酒，拥有与列级酒庄平分秋色的知名度。在这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。
中级酒庄（Cru Bourgeois）是由法国的波尔多工商协会和农业委员会于1932年共同制订和实施的一个分级制度，由于Bourgeois 可翻译为“中产阶级”，所以Cru Bourgeois也被翻译为中级酒庄。这次分级选定了波尔多左岸梅多克区的444个庄园，这些酒庄的产酒量占梅多克区总产酒量的一半上下。全部入选此分级的酒庄都不包括在1855年的列级名庄里头，而且其中极大一部分的庄园都漫衍在梅多克区的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）乡村。
因为受到两次世界大战的影响，大多数中级庄都受到破坏，甚至完全消散。所以在1962年时，梅多克区建立了一其中级酒庄联盟，对该级另外进口葡萄酒开始从新评定。不过这次分级没有获得法国农业部的承认，并没有执法意义。
直到20世纪末，随着该级别进口葡萄酒的盛行及其声望的提高，更进一步评定此级另外进口葡萄酒变得非常有必须。2000年11月30日，一个新的级别框架出炉了，可是直到2003年6月17日此框架才正式确定。在从新评定级另外时间，总计有490个庄园提交了评定申请，其中包括1932年初次评定的247个庄园。这次评级将中级酒庄再细分为3个级别，第一级别（Cru Bourgeois Exceptionnel），只有9个庄园得到此级别认定；第二级别（Cru Bourgeois Superieur），包括87个庄园；平凡级别（Cru Bourgeois），有151个庄园得到认定。
此次分级存在许多争议，由于它主要因此1994年至1999年临盆的进口葡萄酒的品格为根据，所以有的新近被支付的酒庄想要获得认定就得看该酒庄之前出产的进口葡萄酒的品格，这样就造成了不公正。别的，还有些酒庄的正牌和副牌都被 加入名单，造成一个酒庄占据两个席位。2004年，波尔多超越70个酒庄向本地法院申请撤销此评级，可是当时法院鉴定此评定有效。直到2007年，此套评定系统才被颠覆：破除了第一级别和第二级别，将全数的酒庄统一评定为平凡级别（Cru Bourgeois）。2007年份的进口葡萄酒开始强制施行这一制度，包括苏玳（Sauternes）等其它产区利用此套评定的酒庄。
针对于这次评级风波，中级酒庄联盟向政府提出创建一种新的进口葡萄酒判定系统，即从2007年开始，被评定为中级酒庄（Cru Bourgeois）的进口葡萄酒“只代表品格，不代表级别”。此新系统面向梅多克区全部的酒庄，只要这些酒庄的进口葡萄酒是遵照了相关的进口葡萄酒临盆规则酿造，而且质量达到了一定的标准，即可被认定为中酒酒庄。
现在猎取中级酒庄的名称需要具备以下的条件：
1、中级酒庄进口葡萄酒只代表品格，不代表级别；
2、进口葡萄酒按规定的酿造要领临盆，由一个独立的机构开始品尝评级，每年开始一次；
3、梅多克区的全部酒庄均可申请认定。
2008年，联盟会议承认了以上的评定标准，当年有将近300个酒庄得到认定，这些酒庄要么在上梅多克区拥有至少7公顷的葡萄园，要么在该产区的一个乡村拥有至少4公顷的葡萄园。
中级酒庄多漫衍在梅多克的四大乡村——圣埃斯泰夫、波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、和玛歌以外的地区，即梅多克和上梅多克产区，由于这四大乡村是列级名庄酒的世界。在上梅多克一共漫衍着140间中级酒庄，其中级酒庄的产酒量占该区总产酒量的70%之多。中级庄的进口葡萄酒品格高且代价合理，物超所值，那些既想品尝高品格进口葡萄酒，又会思量代价身分的人多会选择中级庄，由于这些酒比动辄成千上万的名庄酒要实惠太多，这也是近期来人们热捧中级庄最重要的缘故之一。
