赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是酿造红进口葡萄酒的传统精良品种。对于很多进口葡萄酒喜好者（尤其是收藏家）来讲，它最具吸引力的方面之一就是其极佳的陈年潜力。优质的赤霞珠红进口葡萄酒在陈年后愈发迷人，有着杂乱的结构、丰厚而浓厚的风韵以及优雅的口感。可是，一瓶品格上乘的佳酿犹如一位美人，也需要特别呵护。问题是，应该怎样呵护呢？//|鸡西|温州|吉安帝丽芙葡萄酒|招商代理加盟
　　1. 置于良好的贮藏环境
　　在进口葡萄酒贮藏过程中，温度是个至关重要的关键。陈年的赤霞珠进口葡萄酒的抱负贮藏温度介于55至65华氏度（约12.7至18.3摄氏度），湿度维持在50%~80%。别的，假如你的进口葡萄酒是经过航运抵达你手中，最好让它在安稳的环境中“苏息”几天再饮用。
　　2. 垂直安排至少8个小时
　　在饮用前，小编提议你将进口葡萄酒垂直布置至少8个小时。这样能够让沉淀物能渐渐沉积到瓶底而不影响饮用。值得一提的是，进口葡萄酒中有沉淀物并不是变质的信号。这种情况平常出现在酒龄较长或者存放日期较久的进口葡萄酒身上，属于正常情况。
　　3. 利用Ah-So开瓶器打开酒
　　随着酒龄的增涨，陈年赤霞珠进口葡萄酒的酒塞也在持续地老化，变得薄弱，开启它的时间，一不警惕也会被弄断，木屑碎片天然就会掉到原来纯净的酒液中，从而影响进口葡萄酒的品格。你能够利用Ah-So开瓶器，将将铁片沿着酒塞和瓶子漏洞徐徐插入，夹住整个软木塞后，悄悄边旋转边慢慢向上拔出木塞。
　　4. 开瓶后，让酒液与氛围接触1个小时
　　经过得当地显露于氧气中，陈年赤霞珠进口葡萄酒的香气也能被释放出来，口感也会越发圆润。
　　5. 选择杯口较宽、杯肚较大的红酒杯饮用
　　陈年赤霞珠进口葡萄酒酒体丰满，香气杂乱，得当采取口较宽、杯肚较大的红酒杯，这样更能突显其香气和风韵。别的，拿杯的时间注意手要握在杯柄处，避免手上的温度通报给进口葡萄酒，破坏原有的风韵。
　　6. 搭配浓厚的菜肴
　　赤霞珠进口葡萄酒经过陈年之后，其中的单宁就会渐渐变得圆润柔顺，从而使得赤霞珠能够搭配许多简单浓厚的菜肴，比方红烧牛肉、烤小牛肉和羊肉。
　　赤霞珠进口葡萄酒在经过日期的磨练后会变得越发完善，但也难免薄弱。所以，这就需要你仔细呵护，一定不能让你的粗心行为毁了一瓶好酒。