中新网6月1日电 最近，“世界蛇龙珠日”庆贺酒会在烟台张裕卡斯特酒庄隆重开启，庆祝“世界蛇龙珠日”于5月25日在香港设立，蛇龙珠成为迄今惟一被世界上承认的中国培养的酿酒葡萄品种，|哈尔滨|宁波|干白葡萄酒|招商代理加盟
　　受到了世界葡萄与进口葡萄酒组织（OIV）总做事让•马里•奥兰德（Jean-Marie Aurand）等专家和媒体的热切关注。奥兰德歌颂，蛇龙珠是一个堪称完善的葡萄品种，也是有中国特色的葡萄品种。
进口葡萄酒大咖庆贺“世界蛇龙珠日”启动 香港酒展现场　　为了加深高朋对蛇龙珠的了解，在庆贺酒会现场还进行了“探求蛇龙珠”盲品体验活动，随行记者们根据张裕品酒师的解说，从以赤霞珠、美乐、蛇龙珠葡萄为质料酿造的三款进口葡萄酒中找出以蛇龙珠酿造的进口葡萄酒。
　　公共网烟台站采访部主任王瑜讲：“今天第一次品蛇龙珠，得知烟台是它在中国主要的产区，这一点我就给它点个赞！细品之后，从它旷达的口感能够感觉到烟台人豪迈的性格，非常很好。”
进口葡萄酒大咖庆贺“世界蛇龙珠日”启动 烟台现场　　惟一被世界承认的由中国培养的酿酒葡萄
　　正如长相思让新西兰进口葡萄酒名声大噪，马尔贝克成为阿根廷的自满，蛇龙珠对于中国也是意义独特。当前，蛇龙珠是迄今惟一被世界上承认的中国培养的酿酒葡萄品种。
　　在世界进口葡萄酒巨著《牛津进口葡萄酒词典》第四版（进口葡萄酒大家杰西丝•罗宾逊、朱莉娅•哈丁合著），新增词条包括中国的Cabernet Gernischt（蛇龙珠）。
　　张裕公司建立于1892年，早在建立之初，就从欧洲引进124个酿酒葡萄品种，经过多年嫁接改进，选育出一种优质的、独具地区特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。
　　当前，蛇龙珠已成为迄今惟一被世界上承认的中国培养的酿酒葡萄品种，张裕公司现拥有世界最大的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了全国总产量的70%。
　　1896年起当任张裕首任酿酒师的巴保男爵（Baron Max von Babo）来自奥匈帝国，所以张裕早期的葡萄品种名称带有浓郁的德语色彩。中国农业大学果树系的罗国光教授据此猜测：蛇龙珠的外文名称Cabernet Gernischt，很可能是德文Cabernet Gemischt的误写，把Gemischt的m误写为rn了。罗国光教授在1999年“中国园艺学会建立70周年怀念会暨学术探讨会”发表的论文《关于蛇龙珠的劈头探究》提出：“精确的德文原名是Cabernet Gemischt，其真实词义是‘Cabernet Mixed’，即‘混淆的（或稠浊的）Cabernet’。这阐明在其标志下的一批苗木既不是纯真的Cabernet Sauvignon（赤霞珠），也不是纯真的Cabernet Franc（品丽珠），而是此二品种的混淆体或稠浊体。当时将原文名误写为Cabernet Gernischt，翻译者就以为它是‘赤霞珠’和‘品丽珠’之外的又一个Cabernet类型品种， 因而另取了‘蛇龙珠’（Cabernet Gernischt）的名称。”
　　2012年出版的经典巨著《酿酒葡萄：1368个葡萄品种的劈头及风韵完全指南》（杰西丝•罗宾逊、朱莉娅•哈丁、何塞•乌亚莫兹合著），把蛇龙珠视为佳美娜（Carmenère）的“主要别称”之一。该书作者之一、瑞士纳沙泰尔大学植物遗传学研究员何塞•乌亚莫兹博士（Dr.JoséVouillamoz）对蛇龙珠开始DNA分析的样本便是收罗自张裕公司的葡萄园，证明它跟佳美娜（Carmenère）是同一个品种，DNA 配对 99.999999999%。
　　何塞•乌亚莫兹博士在2013年德国杜塞尔多夫ProWein世界酒展“罕有葡萄品种”论坛发表的演讲指出：“收罗自中国张裕公司的蛇龙珠，相似于1783年就在法国南部有种植的佳美娜。该品种酿造的进口葡萄酒，具有活泼的果味、柔顺的单宁、特有的辛香。”
　　不过有专家认为，蛇龙珠酿造的进口葡萄酒在口味上更胜佳美娜一筹。意大利著名进口葡萄酒评论家伊安•达加塔就评价讲：“智利的佳美娜与中国的蛇龙珠相比，有一种青草味，但在中国的蛇龙珠没有这种不安宁的味道，所以我以为中国蛇龙珠比智利佳美娜要好。”
　　当前，仅在中国独有的蛇龙珠葡萄经过长久的天然、人工选育，已经成为顺应烟台风土、表现优秀、且被广泛接授和承认的精良酿酒葡萄品种。
　　对于蛇龙珠未来的发展前景，行业也是满盈期许。在5月25日于香港进行的Vinexpo酒展上，中国酒业协会进口葡萄酒分会秘书长王祖明曾在“世界蛇龙珠日”启动仪式现场表示：“这是中国第一个以葡萄品种命名的节日，希望中国蛇龙珠能代表中国进口葡萄酒的特点，以杰出的品种，形成市场范围，走向世界。”
张裕解百纳于1937年6月28日获准注册　　张裕解百纳：85年历史写成的“蛇龙珠传奇”
　　谈及由蛇龙珠酿造的进口葡萄酒，名气最大的非张裕解百纳莫属。当前，张裕解百纳累计总销量已超越4.3亿瓶，成为世界销量最大的进口葡萄酒“大单品”之一，创造了环球瞩目的“蛇龙珠传奇”。
　　早在1931年，来自意大利的张裕第三代酿酒师巴狄士多奇（I.M.Battistuzzi）就以蛇龙珠为主要质料酿造出中国第一瓶干红进口葡萄酒——张裕解百纳，时任总经理的徐望之老师从张裕创建人张弼士提倡的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念获得灵感，将它命名为“解百纳”，并于1936年向实业部牌号局呈递牌号注册申请，1937年6月28日获准注册。
　　2016年，张裕解百纳已问世85周年，畅销泰西亚28国，成为世界上广受好评的中国进口葡萄酒品牌。1987年，张裕解百纳得到布鲁塞尔第25届世界优质商品评选会金奖。2008年，法国世界食物及饮料展览会（SIAL）颁予张裕解百纳为世界30个顶级品牌之一。而2012年起，英国皇室的酒水提供商维特罗（Waitrose）也将张裕解百纳 加入采购名单，在旗下的高端连锁超市营销。
　　值得一提的是，英国著名酒评家、进口葡萄酒大家杰西丝•罗宾逊（Jancis Robinson MW）早在2012年9月发表的一篇品酒条记，给她购自维特罗斯超市的张裕解百纳干红打了16分的高分（满分20分），甚至追平她给予某些波尔多二级名庄的分数。在杰西丝•罗宾逊看来，选用蛇龙珠酿造的干红“兼具品丽珠的草本植物香气和赤霞珠的质地”。
　　而在不久前的香港酒展“世界蛇龙珠日”启动仪式上，多位世界级进口葡萄酒大咖对蛇龙珠酿造的解百纳也是表彰有加。
　　世界进口葡萄酒大家李志延讲：“蛇龙珠是一个很有中国特色和气势派头的品种，我很惊奇在中国能种出这么好的酿酒葡萄。用蛇龙珠酿造的解百纳非常特别，有着黑色水果特别是黑莓的味道，单宁很柔和、很舒畅，黑白常平衡的一款酒。很开心张裕能建立世界蛇龙珠日，我相信这是一个非常精确的选择，对中国进口葡萄酒行业来讲，张裕是一个合格的领导者。”
　　法国著名酒评家特里•德索夫表示，“张裕解百纳完善的平衡给我留下了深刻印象。我不确定蛇龙珠是不是世界上最好的葡萄品种，但我认为它非常风趣，它有着非常柔和的单宁，优雅，令人印象深刻。
　　中国农学会葡萄分会副秘书长李德美讲，“蛇龙珠是很特另外葡萄品种，有着赤色水果的味道，果味浓厚充足，能搭配中国大多数中国菜。”
　　张裕公司总工程师李记明博士表示，希望“世界蛇龙珠日”的设立，有助于在世界范畴内推广中国的蛇龙珠酿酒葡萄，也让更多进口葡萄酒喜好者了解并有乐趣品尝像张裕解百纳干红这种经典蛇龙珠佳酿，推进中邦本土进口葡萄酒品牌走向世界。
_acK（{aid:1807，format:0，mode:1，gid:1，serverbaseurl:“me.afp.chinanews.com/“}）;