同一款进口葡萄酒，用不同的茶杯喝，带给人的体验是不同的。选择适当的酒杯，有利于提高进口葡萄酒品鉴体验。本文通过14张图片为您展现酒杯的艺术。|丹东|泉州|巴洛洛干红葡萄酒|招商代理加盟
　　酒杯也是一种艺术。从构思、设计到吹制，整个过程都融合了创造者对进口葡萄酒的独具看法。本文将带您了解酒杯的深刻艺术。
　　享誉世界的经典水晶酒具品牌奥地利醴铎公司（Riedel）为不同葡萄品种酿造的进口葡萄酒量身定制了不同的进口葡萄酒杯（如下图所示）。

　　醴铎亲族建造酒杯的历史超越250年。1958年，醴铎亲族专门为黑皮诺（Pinot Noir）和内比奥罗（Nebbiolo）进口葡萄酒设计了一款酒杯，该酒杯能够不错地集合进口葡萄酒的香气和风韵。

　　从杯梗的高度、杯座的宽度到杯沿的直径，醴铎为每个葡萄品种进口葡萄酒设计的酒杯，都是为了让人们在品酒时能更好地感觉该进口葡萄酒的香气。比方，杯座的宽度决议了酒杯中酒液与氛围的接触程度；而杯沿的直径决议了酒液入口的速度。
　　醴铎的第十代传人乔治·里德尔（Georg Riedel）对媒体讲：“设计一款酒杯，需要好几个小时。你得与品鉴小组成员来往返回无数趟，以确保最终你设计出的酒标真正达到品鉴要求。这些品鉴成员的认可度，决议了酒杯的最终形状。”

　　乔治·里德尔老师认为，一款进口葡萄酒杯最重要的身分之一就是酒杯的杯沿的直径，也就是酒杯的开口。他表明道：“当举起酒杯时，人的第一反响会去调整嘴唇与茶杯接触的角度。酒杯的开口决议了人的头部需要倾斜的距离。”为了确定杯沿的标准，乔治·里德尔老师让品鉴者们分别用每个茶杯去喝水，然后讲出其中的每个不同之处。
　　1号酒杯杯沿略微向外凸出，这种设计让品鉴者在喝进口葡萄酒时，需将嘴唇贴酒杯更紧些，也就意味着酒液要先抵达舌头的前端。2号酒杯的杯沿略微朝里凹进，这种设计让品鉴者在喝酒时，需将头部向后仰高些，酒液主要流进口腔的后端。3号酒杯在形状上更中距一些，像一个更宽点郁金香杯，这种设计让品鉴者在喝酒时，酒液将满盈整个口腔。这3款酒标展示了，不同的酒杯对进口葡萄酒品鉴的影响。

　　乔治·里德尔老师还阐释了进口葡萄酒中的4种味道：果味、咸味、酸味以及苦味。他讲，受杯形的影响，口腔感觉酒液中不同风韵的程度是不同，有些茶杯会让品鉴者更容易感知进口葡萄酒中的苦味或者酸度。
　　黑皮诺进口葡萄酒由皮较薄的葡萄酿造而成，以果香味为主。将该进口葡萄酒倒入1号酒杯中，这款特制的酒杯能够将该进口葡萄酒的果香以及辛辣风韵更突出地展现出来。

假如将同一款黑皮诺倒入2号酒杯中，那么它品尝起来，果味和甜味会更突出。

　　假如将同一款黑皮诺倒入3号杯中，那么它品尝起来，辛辣味是3者中最突出的。这主要是由于3号酒杯加重了对黑皮诺进口葡萄酒中矿物质风韵的感知，这种感知有点相似酒精的灼烧感。

　　乔治·里德尔老师以3种不同品种酿造的进口葡萄酒为例，表达了自己的想法：不同的进口葡萄酒得当以不同的酒杯来喝。

　　据欧睿世界公司（Euromoinitor internationl）数据统计，2014年世界进口葡萄酒的营销额为3，178亿美元，2019年将增至4，235亿美元。该公司酒精饮料分析师皮罗斯·玛兰德拉基斯（Spiros Malandrakis）表示，随着酒精饮料行业的发展，人们对进口葡萄酒的品鉴体验也越来越与时俱进了，对酒杯的要求也更加精致了。
　　在谈到奢侈酒杯品牌时，《进口葡萄酒视察家》（Wine Spectator）的资深编辑詹姆斯·莫雷斯华斯（James Molesworth）并没有具体拥护某个品牌。他表示，只要该酒杯质感好，水晶品格上乘，给唇尖带来精致质感，而且可以提高品鉴体验，那么它就是一款非常值得用来享受进口葡萄酒的茶杯。
　　莫雷斯华斯总结：每每，进口葡萄酒杯应该带杯梗，水晶品格良好，杯沿不应太厚，杯身要比杯梗稍高些。
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